燒茄子是一道漢族名菜，屬于浙菜系或東北菜系的。燒茄子主要是以茄子為主要食材，制作起來非常簡單，也容易上手。可以在小吃街、商業街、小區門口、學校門口等人多的地方，開一家家常菜館或者蓋澆飯館都是不錯的經營模式。
  安陽王廣峰糕點小吃培訓學校的燒茄子咸鮮回甜、醬香濃郁、色澤油亮、營養豐富，受到很多創業者的喜愛和歡迎。并且，有專業老師進行授課，現場指導學員動手操作。不限制年齡經驗和時間，保證每一位學員都能夠學會學懂！
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