麻婆豆腐也稱為“陳麻婆豆腐”，是四川省地方傳統(tǒng)名菜之一。此菜始創(chuàng)于清代同治年間，由成都萬福橋“陳興盛飯鋪”老板娘陳劉氏所創(chuàng)。又因她臉上有幾顆麻子，故稱為“麻婆豆腐”。麻婆豆腐不僅在我國各地受歡迎，也遠(yuǎn)渡重洋在多個國家安家落戶。從一味家常小菜一躍而登上大雅之堂，成為了 名菜。
  安陽王廣峰糕點(diǎn)小吃培訓(xùn)學(xué)校的麻婆豆腐不僅色澤紅亮、軟嫩不爛、麻辣鮮香，也能夠很好的突出川菜的特點(diǎn)。在我校學(xué)習(xí)麻婆豆腐技術(shù)，不限制年齡經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)時間，也能夠現(xiàn)場動手操作。授課老師也會現(xiàn)場指導(dǎo)學(xué)員，并將制作中容易遇到的難題一一解答。歡迎您到我校參觀考察！
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