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濮陽壯饃是河南濮陽地方特色面食小吃，熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽的壯饃好吃的是羊肉大蔥的，趁熱，油不算大，但由于是死面，多吃脹肚。民謠：“圓圓小餅徑尺長，根根馓條黃脆香。外軟里酥餅卷馓，送與抗金英雄嘗?！眽佯x餡多以鮮羊肉為主，以蔥、姜、菜蔬、香油等多種作料攪拌而成。皮為小麥精粉，經過面板面、餡包裝成形后，放在特制的工具平底煎盤(鐵制)中進行烤制加工，火候和時間要恰到好處，經幾次翻動即成。熟后的成品壯饃，色澤金黃，外焦內嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。新鄉市百味源培訓壯饃有：豬肉 羊肉 素餡羊肉等。
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單位名稱：新鄉市百味源小吃培訓
聯 系 人：李老師 微信號：ab13653900867
聯系電話：13653900867 0373-5820867
聯 系 QQ：929593093 網址：
單位地址：河南省新鄉市解放路與五一路交叉口西北角
乘車路線1、河南省新鄉市火車站坐3路公交車到冷庫下車回走30米 南橋派出所南臨即到
2、河南省新鄉市汽車西站乘坐188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓即到
3、河南省新鄉市汽車東站乘坐44路公交車冷庫站下車即到 餐飲小吃培訓即到
