魷魚干怎么泡發,送魷魚干用老魷條,只用太陽曬的魷魚干


好原料，才好吃。


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本品屬于南海魷魚干，產于廣東湛江。只要泡發3個小時。






魷魚干怎么泡發？


我們一般在市場里面看到的魷魚干有兩大品類。
1、東海魷魚干怎么泡發
主產地是浙江舟山以北，個頭大，一個半斤左右，肉質厚，用清水泡發時間要20個小時左右。




2、
南海魷魚干怎么泡發
主產地是廣東廣西，個頭不大，一般半個巴掌大小，肉質鮮嫩，用清水泡發3個小時左右。


小技巧：如果想縮短泡發時間，可以用溫水泡水。本品用溫水泡發2個小時就可以了。
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送魷魚干，用老魷條
1、凌晨3點從漁民手里收購新鮮魷魚，早上8點處理干凈開始太陽曬。
2、產地湛江的空氣質量在廣東排名最前面，好空氣才能曬出好魷魚干。
3、曬足30小時，讓你吃到陽光的味道。
4、采用三腌三晾的腌蒸方法，原味留存99%以上。
5、采用布袋包裝和真草作為填充物，市場上還沒有追隨者。
6、80%的復購客戶用于送禮。
7、微博客戶的評價不是“好”，都是“很好”。
8、包裝內附有菜譜，還有菜譜公眾號，不用擔心不會做。
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魷魚干怎么做好吃
魷魚干可以用來煲湯，炒菜和燒烤。 


1、煲湯鮮甜沒有雜質
煲雞湯、排骨湯加點魷魚干，很清甜，相比其它魷魚干，沒有雜質。粵式的煲湯法就很簡單，魷魚干洗干凈切小塊，可以不用泡，當配料放一點就可以了。一般一煲湯放半條到一條就可以了。 


2、炒來下酒
炒要先泡發再油爆。魷魚干曬的比較干，所以泡的時間要充足，不然肉會有點硬。炒的做法參照我們的菜譜，一般家里會做菜的人都很好把握。油爆好的魷魚干，再加點香油和香菜涼拌，配上啤酒也是絕配。


3、烤了當零食吃
親朋好友一起燒烤的時候，魷魚干總是非常受歡迎的。如果是用碳烤，把魷魚干放在網面上，烤到魷魚干卷起來就可以了。如果是在家里，可以用微波爐來烤，用中火30秒就可以了。如果你喜歡芥末，烤魷魚干配芥末，那酸爽勁，太美妙了。
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