魷魚干,送魷魚干用老魷條,只用太陽曬的魷魚干


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送魷魚干，用老魷條
1、凌晨3點從漁民手里收購新鮮魷魚，早上8點處理干凈開始太陽曬。
2、產地湛江的空氣質量在廣東排名最前面，好空氣才能曬出好魷魚干。
3、曬足30小時，讓你吃到陽光的味道。
4、采用三腌三晾的腌蒸方法，原味留存99%以上。
5、采用布袋包裝和真草作為填充物，市場上還沒有追隨者。
6、80%的復購客戶用于送禮。
7、微博客戶的評價不是“好”，都是“很好”。
8、包裝內附有菜譜，還有菜譜公眾號，不用擔心不會做。
（魷魚干,送魷魚干用老魷條,只用太陽曬的魷魚干）








我為什么要曬魷魚干？
我從小在湛江的海島上長大，海鮮吃的多，海鮮吃不完，就曬成海鮮干貨。家里一直都有吃魷魚干的喜好，煲湯放點，炒了當菜吃，冬天烤火的時候烤了當零食吃。以前吃的魷魚干都是用太陽曬干，味道特別鮮美。 


現在再去市場買回來的魷魚干，很多的味道都變了。現在的技術手段越來越多，有機器烘干的，有鍋爐房烤干的，甚至，為了增加魷魚干的重量，還往里面添加東西。味道總是差一點，香味很大，但不夠鮮。 


早期，我也曾想過，拿市場上的魷魚干進行包裝后出售，這樣省事啊。可是，吃了自己曬的和市場上買的之后，我還是決定自己曬。味道差一點，那就是差很多。 


曬魷魚確實是個苦力活，早上四點就要起床，必須趕在早上太陽出來的時候把魷魚宰好掛上去曬。 一批魷魚干要曬3天才好。 


魷魚干曬好之后，還要在陰涼通風的地方放上兩天，魷魚干的腥味和干貨的雜味才會散發掉，這個時候再裝袋，魷魚干的味道就特別鮮美了。 


要曬好魷魚干，你還需要學會讀懂天氣預報，看懂天氣變化。天氣不好的時候，不能曬，還要連續兩三天是好天氣才能曬。這也是為什么市場上的魷魚干都不是太陽曬干的原因。對于批量生產來說，這樣太影響生產效率了。 


看起來我是在講情懷。但，我不是羅布斯賣錘子，也不是雷布斯賣小米，我還沒資格講情懷。我只是把自己愿意吃的，帶給大家，僅此而已。
（魷魚干,送魷魚干用老魷條,只用太陽曬的魷魚干）










魷魚干怎么做好吃
魷魚干可以用來煲湯，炒菜和燒烤。