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干炒河粉色澤油潤亮澤、牛肉滑嫩焦香，經典的炒粉是加個雞蛋，再放些時令配菜，這個配菜大多是豆芽（一年四季），空心菜（夏季），生菜（春，秋，冬季）。 米粉是一道經典的漢族小吃，屬于閩南菜。炒米粉是大眾喜愛的菜肴。主料是米粉，加以高麗菜等蔬菜炒制而成。炒米粉使用的米粉比較粗有嚼勁，味道香辣，湯汁顏色濃郁。而且花樣很多，有雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉等。
新鄉百味源小吃培訓中心提供炒河粉炒米粉內容有：
1、炒米粉炒河粉的系統講述；
2、炒米粉炒河粉原料的選購；
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4、炒米粉炒河粉加工的基本標準；
5、炒米粉炒河粉加工的工藝步驟；
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河南省新鄉百味源小吃培訓種類有：
肉絲炒米粉、雞蛋炒米粉、咖喱炒米粉、東莞珍珠粉、炒河粉、臘腸炒河粉、肉絲炒河粉青菜炒面、肉絲炒面、雞蛋炒面等炒粉面系列 我們老師一對一現場教學 實踐教學課程，避免許多學員學不好學不好，歡迎各界新老朋友來我培訓中心品嘗參觀學一技之長，就能致富創業，歡迎您來學習您想學習的技術。
河南省新鄉百味源小吃培訓
單位名稱：河南省新鄉百味源培訓中心
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乘車路線: 1新鄉市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到
2河南省新鄉市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓到
3河南省新鄉市汽車東站坐44路車到冷庫下車，南橋派出所南臨即到
