正宗老碗魚培訓方法簡單
發布時間：2019-08-09
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老碗魚是陜西的特色小吃，品嘗過的人都會對它留下深刻印象。一方面在于味道，另一方面則是它的“老碗”。陜西人把飯碗不叫飯碗而叫老碗。由此可見，這個“老”字并不是代表了老碗的歷史多么悠久，而是碗中“老大”的意思，碗口直徑一般在30cm到60cm之間。老碗魚是因為把具有明顯特色的魚裝進老碗里因此得名老碗魚
新鄉百味源培訓老碗魚培訓步驟包括：
1、老碗魚所用工具的介紹；
2、老碗魚原料的采購信息；
3、食品的初加工成形；
4、老碗魚的工藝流程；
5、老碗魚加工制作之要點；
6、老碗魚撒粉料的使用；
7、老碗魚各味汁的調制
新鄉百味源特色培訓項目：1.碳鍋魚 2、地鍋魚 3、鐵鍋燉魚 4、沸騰魚 5、火焰魚 6、片片魚火鍋 7、烤鮮魚 8、諸葛烤魚 9、水煮魚 10、酸菜魚 11、魚火鍋 12、剁椒魚頭 13、糖醋魚 14、清蒸魚 15、紅燒魚 16、魚頭豆腐湯 17、炸魚排 18 炸魚塊 19、重慶麻辣魚 20、灶臺魚 21、石鍋魚 22、圣旨骨酥魚 23、燜鍋魚 24、金椒魚 25、老碗魚 26、木桶魚 27、干鍋魚 28、口水魚 29、剁椒魚頭 30、啤酒魚等等
新鄉百味源小吃老碗魚培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學，包教包會；
2、不限時間，節假日照常培訓；
3、真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。
想學老碗魚，不妨來百味源培訓實地考察下，了解公司正規性，我建議：學技術絕不是網上對比下這么簡單，一定是要考察對比的，了解清楚服務、公司正規性、口味好壞。學技術是一輩子的事情，千萬不可馬虎。
河南省新鄉市百味源小吃培訓學校
聯系人：李老師
河南省新鄉市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角美食培訓總校。
1、新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米小吃培訓總校即到。
2、新鄉市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓總校即到。
學習電話：13653900867
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