?低湯灶屬中餐灶的一種，主要用于餐飲行業熬湯，火鍋行業熬料，小吃店煮面食等。通常為平面灶。

目前灶具分為家用灶具和中餐灶具。但在實際應有中有時候界線也不是很明顯。一般熱負荷6000卡以上的為中餐灶，6000卡以下的為家庭灶具。

中餐燃氣炒菜灶額定熱流量一般小于或等60kW。

鼎膳爐頭爐灶專業生產醇基爐頭爐芯，燃料等相關產品，位于齊國故都——臨淄腹地，地理位置優越，環境優美，交通便利，堅持誠信為本、客戶需求的理念，開發新產品，積極適應市場的需求，產品銷往全國各地。