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餐飲小吃創(chuàng)業(yè)項目-門頭溝餐飲加盟-平谷餐飲加盟

內蒙古老綏元餐飲管理有限公司是一家集生產加工、招商代理的股份有限公司，自創(chuàng)立以來和眾多創(chuàng)業(yè)人群進行合作，在雙方努力下，達到共贏的目的。特色餐飲加盟因此廣受歡迎，營銷網絡遍布全國，產品銷往全國各省、市、自治區(qū)，有良好的口碑！

餐飲小吃創(chuàng)業(yè)項目-門頭溝餐飲加盟-平谷餐飲加盟。

經過時間的沉淀，每個餐飲在后期都會面臨這樣一個問題：

“做大”還是“做強”？直營還是加盟？

那么，這兩種模式哪種更適合你的呢？我們一起來仔細分析。

直營

利

A. 有利于管控火鍋店，直營的模式直接由經營者培養(yǎng)廚師、服務員，達到統(tǒng)一性、可控性。同時，能把控住質量、拓展方向、形象等，更有利于的統(tǒng)一性。

B. 有利于成本控制，直營可以進行規(guī)模化的采供，更有利于與供貨方進行成本議價。

弊

直營重資金，靈活性不高，這是指除了管理系統(tǒng)以外，還要大量的資金去擴建規(guī)模，同時還得兼顧人才輸出等方面。

加盟

利

A. 加盟不僅能減少開店的成本，還能賺取“加盟費”快速收回成本。

B. 加盟更有利于提高擴張的速度。

弊

不利于管控，且一旦失控，出現(xiàn)質量問題，影響的不僅僅是一個店的生意，更是整個在消費者心中辛苦經營的形象。

經過多年的勵精圖治，老綏元餐飲管理已成長為一個自主創(chuàng)新的開拓性企業(yè)，擁有一支高素質、率的管理團隊和一批出色的員工。內蒙古老綏元餐飲管理有限公司秉承“以人為本，創(chuàng)造價值”的經營理念，開業(yè)以來，在產品開發(fā)、業(yè)務拓展、渠道建設、內部管理、員工培訓等方面開展了一系列卓有成效的工作，給客戶提供質優(yōu)的特色餐飲加盟與優(yōu)良服務體驗。

餐飲小吃創(chuàng)業(yè)項目-門頭溝餐飲加盟-平谷餐飲加盟。

11月2日至16日， 在上海豫園舉辦的2014中華面食文化節(jié)上，來自內蒙古呼和浩特的“老綏元燒麥”新鮮亮相，吸引了眾多美食家的關注和興趣，大家品嘗后紛紛贊不絕口。

此次在上海豫園售賣的“老綏元燒麥”為傳統(tǒng)羊肉大蔥燒麥，其從原材料購入到制作加工出成品，需經過30多道工序，代表了內蒙古燒麥的水平。

作為一家老牌的餐飲，近年來，老綏元已在內蒙古及周邊地區(qū)開設店面二十余家，并已在北京、深圳等一線城市選址開店，努力拓展全國市場。

選址

首先要對商鋪所在商圈進行分析，商圈每個人都有自己的想法。

我們需要一個什么類型的商圈，車輛的保有量和檔次怎樣，哪些人群作為主要的消費群體，周邊的環(huán)境等，是很重要的標準。第二是車輛交通，有時候大家容易忽略車流的速度、出入便利性、路況分析等，比如說在立交橋附近，這個店鋪的位置很好看，可如果真的開車到達的時候，你發(fā)現(xiàn)繞圈也到不了，這有時候會成為一個選址的障礙。

證照辦理

證照辦理，是一個很系統(tǒng)的工作，在開業(yè)之前，我們首先對區(qū)域要有一個清晰的認識。

咱們簡單說一個，現(xiàn)在拿到證照，管理越來越嚴格，在城市附近，不再新增街邊商鋪餐飲的執(zhí)照發(fā)放，而且有縮減的可能，不管是房東，還是其他人告訴你可以辦，可是后你證照發(fā)現(xiàn)辦不了。

還有各區(qū)的證照管理，幾個大區(qū)的排煙量都是滿的，這個限制也非常嚴格。這導致我們選擇一個商鋪之后證照卡住了，也給開店人帶來很大的損失，希望大家關注的一個點。選擇商鋪的時候就要了解清楚了。

談判

我們作為一個即將開店的店鋪老板，要有兩項技能：商務談判和工程談判。

商務談判是租金、租時期、付款方式，廣告位等等；工程談判比如說房屋的高度、風水、煤電的標準，跟物業(yè)的溝通改造，這些都是我們需要談判，而談判前都要有基本的了解。

投資定位

分投資預算和服務定位。

現(xiàn)在這個差別比較大，包含自己的產品定位和人群定位。有人說我開在好的地方會賣的很好，但有時候對于投資和服務定位來講，是否適合商圈也是很重要的一個點。比如說主食類的小吃就不需要開在步行街了。

施工督導

在店鋪開業(yè)過程當中，會有很多問題，這時候就要求我們有很高的素養(yǎng)，包括跟物業(yè)的溝通，房屋改造。對施工的工藝了解，就怕裝修前沒有異議，裝修之后發(fā)現(xiàn)很多問題，推倒重來，這都是大量的浪費，這就體現(xiàn)了開店的職業(yè)人的程度。

在創(chuàng)業(yè)開店的時候會遇到很多困難，但只要你清晰的知道了這五點，并且做好這五點，那么開店的準備也做好了，你也就已經成功了一半。

老綏元餐飲管理位于賽罕區(qū)錫林南路盈嘉國際1617，主要從事的特色餐飲加盟服務，在特許經營行業(yè)居于較高地位，歡迎有意向者前來實地考察并洽談。我公司特色餐飲加盟資源豐富，價格優(yōu)惠，獲利快，公司配送可靠銷售指導，選擇本公司合作，必定讓你有想不到驚喜！

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