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    內蒙古黃牛肉-哪兒有批發物超所值的黃牛肉

    供應商:內蒙古老后山農牧業開發有限公司【公司商鋪】

    所在地:內蒙古自治區呼和浩特市

    聯系人:蘆會芝

    價格:1

    品牌:老后山,,,,

    發布時間:2023-08-17

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    【產品詳情】內蒙古黃牛肉-哪兒有批發物超所值的黃牛肉

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    內蒙古黃牛肉,黃牛肉屬于溫熱性質的肉食,擅長補氣,是氣虛之人進行食養食療的肉食,就好象氣虛之人進行藥療常常黃芪那樣,所以《韓氏醫通》說“黃牛肉補氣,與綿黃芪同功。”就補養的臟腑來說,黃牛肉重在補養脾胃,從而滋養其他臟腑。 做法1:水煮黃牛肉 準備食材如下:黃牛肉200克,鮮香菇150克,豆瓣醬20克,生姜1塊,大蒜5瓣,料酒1湯匙,生抽1湯匙,生粉1湯匙,鹽1茶匙,雞粉1茶匙,小香蔥2根,食用油20毫升 具體做法如下:黃牛肉切薄片,加入料酒,生抽,鹽,生粉,食用油,拌勻腌制20分鐘,豆瓣醬剁碎,大蒜(留一些剁成碎末),生姜切片,鮮麻菇洗凈后擠干水份備用,熱鍋涼油,入豆瓣醬,大蒜,生姜,小火炒出紅油,加入鮮香菇,翻炒至香菇塌軟,加入適量清水,大火燒開,再加鹽,雞粉,適量蔥段調味,煮熟后的鮮香菇撈出,鋪在盤底,鍋中再次燒開,下腌好的牛肉片,煮至牛肉斷生后,連湯汁一起倒在盛鮮香菇的湯盆中,再鋪上大蒜末,香蔥末,燒點熱油淋在蒜末蔥末上即可。 做法2:小炒黃牛肉 準備食材如下:黃牛肉200克,紅尖椒2個,姜1塊,野山椒10個,蒜5瓣,生抽1湯匙,食鹽1茶匙,雞精1茶匙,蠔油1湯匙 具體做法如下:黃牛肉要買里脊牛肉,沒有筋和膜的牛肉適合小炒,將牛肉切成薄片,紅尖椒、野山椒、姜、大蒜切好備用,先把黃牛肉用生抽、鹽、雞精、耗油腌制一會,熱鍋涼油,加入大蒜生姜煸鍋油炒香以后,牛肉下鍋快速翻炒,肉變色以后盛起來,紅尖椒、野山椒下鍋,炒出香味以后,牛肉再下鍋,一起快速翻炒,最后加少量的鹽、老抽調色,放雞精翻炒均勻即可出鍋! 做法3:辣椒炒黃牛肉 準備食材如下:黃牛肉200克,青椒2根,紅尖椒2根,洋蔥小半個,淀粉1湯匙,食用油5毫升,雞粉1茶匙,鹽1茶匙,黑胡椒少許 具體做法如下:牛肉切片,青椒切塊,紅尖椒切塊,洋蔥切塊備用,黃牛肉加少許黑胡椒,加入少許食鹽,加入1湯匙淀粉攪拌均勻,鍋中放油,下黃牛肉炒至變色,加雞粉,鹽翻炒均勻,放青紅椒塊,洋蔥,翻炒均勻至斷生即可!

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