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安徽速凍湯圓皮添加劑-河南省高質量的速凍湯圓皮改良劑-供應

怡洋食品自成立以來，引進一批可靠設計，制造，管理人才的管理團隊，全新的理念和不懈地追求為企業(yè)創(chuàng)造成效，給需求人群提供良好的服務，保證其產品貨源充足，質量可靠。如今我們的速凍湯圓皮改良劑已銷售全國，深受廣大用戶的青睞與好評。我們堅信靠技術和管理打造優(yōu)異產品，以有品質的產品為客戶創(chuàng)造價值為己任，我們公司愿與天下朋友誠信合作。

安徽速凍湯圓皮添加劑-河南省高質量的速凍湯圓皮改良劑-供應。 鄭州怡洋食品有限公司于2015-06-02成立于美麗迷人的鄭州市，是一家集生產銷售為一體的有限責任公司。近年來，怡洋食品不懈努力，在國內市場上已經成為產品種類全、質量好的化工產品提供商之一。我司秉承“節(jié)能、求實、奮進、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，奉行“誠信經營、質量為先"的企業(yè)經營理念，以好的速凍湯圓皮改良劑和細致的服務，滿足市場的需求，真誠歡迎需求人群來洽談貿易，合作經營，共創(chuàng)輝煌。

什么是食品改良劑？

改良劑是指能夠改良產品品質及性能的物質，食品改良劑是由食品級的原料在食品配料中通過添加少量即可改善面團的性能及食品品質及風味。

食品改良劑種類：水分保持劑、抗結塊劑、膨松劑、乳化劑、增稠劑、增筋劑、酸度調節(jié)劑、甜味劑、著色護色劑、食品保鮮劑、抗氧化劑、面粉增白劑、酶制劑、水質改良劑等。

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選用面包改良劑時，首先要詳細閱讀每種面包改良劑的使用說明書，清楚地了解所選用面包改良劑的性能、主要作用、添加量和使用方法，要特別注意觀察每種面包改良劑的組成成分，其主要用途是否與自己選用面包改良劑的目的相一致。做到心中有數(shù)，添加量過少，達不到使用效果；添加量過多，會起副作用。使用方法不當，如攪拌面團時與其他配料混合不均勻，也達不到使用效果。又如，面包改良劑中都有酶制劑，北方冬天寒冷，攪拌面團時應先加熱水后加改良劑。

(一)鈣鹽

常用的鈣鹽有硫酸鈣，碳酸鈣，磷酸氫鈣等。

主要作用是增加水的的硬度，增加面筋強度增加面包體積。

給酵母菌提供營養(yǎng)，促進發(fā)酵。

(二)銨鹽

面包用的改良劑中，經常使用的銨鹽有氯化銨硫酸銨磷酸銨等。作為酵母的氮源，促進發(fā)

酵.分解后的酸可以降低面團的PH值。

(三)氧化劑和還原劑

氧化劑是指可以增強面筋力，提高面團筋力，提高面團彈性，韌性和保氣性，增加產品體積的

一類食品添加劑。與其相反，還原劑是指能夠降低面團筋度,使面團具有良好的可塑性和延伸

性的一類化學合成物質。

怡洋食品以“貼心予環(huán)保、綠色賦未來”為質量方針，秉承信譽、質量、客戶同一位理念，進一步促進化工行業(yè)的發(fā)展。鄭州怡洋食品有限公司不僅將服務做到盡善盡美，對于速凍湯圓皮改良劑質量更是嚴格把關，高度重視質量工作，誠信經營，得到了需求人群的認可和信賴。熱誠歡迎新老客戶來我公司考察洽談，我們期待與您合作共贏，公司地址曲梁鎮(zhèn)錦榮衣天下工業(yè)園區(qū)F2棟，聯(lián)系人李帥。

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