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武川石磨白面價格_新品小麥上哪買， 老后山農牧業公司生產的小麥，自推出了之后就深受全國的廣大大眾群體的關注與熱捧。小麥采用手工制作制成的，主要的原料是小麥，口味佳，用于食用。

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發酵耐力

面包超過預定的發酵時間，但要能做出良好的面包，這叫發酵耐力。所以面粉要足夠的發酵耐力。

高吸水量

面粉加水攪拌時，能夠加入大量的水，但還要能做出好的面包，吸水量越多越可以減少成本，儲藏時間也可以稍長，經濟價值則大。

面粉品質術語簡介

粗蛋白：是用全麥粉測定的含蛋白質數量值, 以百分點表示。這是代表營養品質的很重要參數。面粉蛋白質與籽粒蛋白質含量密切相關, 一般后者要比前者少一個百分點。其值越大, 品質越好。

油條制法

①用溫水將面粉、白糖、酵母粉攪拌均勻。

②將酵母水倒入面粉中揉成面團，然后加食用油繼續揉。

③后發酵一小時，面團發至兩倍大。

④放入鹽+小蘇打，用溫水化開，用小蘇打水將面團再次揉勻。（將水分次揉進面里）

⑤蓋上保鮮膜繼續發酵，又發到兩倍大，第二天早上用。（不都要提前一天發面的，當天發也可以，只要時間充足就可以。）

⑥案板、手上抹油，將面團在案板上按壓成長方形。

⑦刀上抹油，將大面片切成小條。

⑧兩根面條疊在一起、壓扁，用筷子在中間壓道溝。

⑨油燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊翻身。

內蒙古老后山農牧業開發有限公司是一家主營農產品代理加盟的企業，是經相關部門批準注冊的有限責任公司。老后山農牧業公司位于臺閣牧鎮大東營村，是呼和浩特市生產小麥的主流企業之一。公司本著“客戶為先，誠信至上”的原則，與多家食品經銷商建立了長期的合作關系。熱烈歡迎各界朋友致電咨詢，聯系人蘆會芝，聯系電話13848815195。

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