速凍湯圓皮改良劑格-廣西速凍湯圓皮改良劑

怡洋食品以其優良的產品品質、特別的產品特性、人性化營銷服務和良好的企業信譽，速凍湯圓皮改良劑被廣泛應用到速凍湯圓皮改良。速凍湯圓皮改良劑每一個生產步驟都要經過嚴格的檢測才可以銷售給需求人群，所以在全國里一直保持著良好的信譽，被廣大需求人群所喜愛，歡迎國內外朋友合作、指導。

速凍湯圓皮改良劑格-廣西速凍湯圓皮改良劑。 鄭州怡洋食品有限公司于2015-06-02在鄭州市成立，是一家可靠從事速凍湯圓皮改良劑的研發、生產、銷售為一體的多元化科技型有限責任公司。公司不斷健全管理體系，管理手段，于同行業優先通過行業認證。您的選擇，我們的合作！共贏！歡迎需求人群咨詢聯系！

1、改善面團的流變性特性，提高面團的操作性能和機械加工性能（耐打、防止入爐前后的塌架等）。

2、提高入爐急脹性，使冠形挺立飽滿。

3、顯著增大成品體積，30-%（視具體粉質和配方而異）。

4、改善成品內部組織結構，使其均勻、細密、潔白且層次好。

5、改善口感，使面包筋道、香甜。

6、提高面包持水性，延緩成品老化，延長貨架期

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什么是食品改良劑？

改良劑是指能夠改良產品品質及性能的物質，食品改良劑是由食品級的原料在食品配料中通過添加少量即可改善面團的性能及食品品質及風味。

食品改良劑種類：水分保持劑、抗結塊劑、膨松劑、乳化劑、增稠劑、增筋劑、酸度調節劑、甜味劑、著色護色劑、食品保鮮劑、抗氧化劑、面粉增白劑、酶制劑、水質改良劑等。

面包是一種大眾化方便食品。隨著人們生活水平的提高和膳食結構的不斷改進，人們越來越青睞面包。品質優良的面包應具有食用安全、松軟可口、營養豐富、容易消化、攜帶方便等特點。要生產出好的面包，其終面團的質量指標符合如下要求：面粉的吸水率在60%左右、面團穩定時間在10~12min、軟化度小于50Bu、面團的抗拉伸阻力在600~700Bu、抗拉伸阻力與延伸性的比值在3~5、面團的能值在120~180cm2。而在未添加面包改良劑之前，一般面包粉只有面筋含量、吸水率、穩定時間、軟化度等指標符合要求。其面團的缺點是：面團彈性強、硬度大、易斷裂、面團發酵時膨脹阻力大、發酵時間長；其產出的面包則體積小、組織緊密、疏松度差、表皮易斷裂。因此，添加面包改良劑對之進行改良。

本公司的速凍湯圓皮改良劑產品品種齊全可滿足不同客戶的需求，產品在鄭州市地區得到了客戶的廣泛好評，并遠銷全國等地，具有較高的市場美譽度。怡洋食品以質優價廉，服務到家的綜合優勢，讓您快速實現優異的性價比，廣泛贏得了國內外市場需求人群的青睞，使企業在激烈的食品添加劑市場競爭中取得了穩步健康的發展。

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