【產品詳情】寧夏石磨面粉生產廠家-寧夏石磨面粉機設備
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寧夏石磨面粉生產廠家-寧夏石磨面粉機設備-寧夏石磨面粉好吃嗎
產品的品質,是企業生存基石。寧夏加禾農業科技食品有限公司擁有可靠的檢驗和品控團隊,不斷我司產品的質量管理體系,產品得到層層質量監控檢驗。公司制定了嚴格的米面淀粉檢驗和質量追溯制度,嚴格做好羅山雪石磨面粉的檢驗制度,堅持執行索證、檢驗、無缺陷購進制度。公司投入大量人力資源,對市場進行調查研究,不斷對羅山雪石磨面粉的質量研究改善,在米面淀粉市場日趨激烈的競爭下,寧夏加禾農業將不斷推陳出新,生產出健康的食品來回報廣大消費者。
寧夏石磨面粉生產廠家-寧夏石磨面粉機設備-寧夏石磨面粉好吃嗎。 寧夏加禾農業科技食品有限公司坐落于弘德慈善產業園區,設備成熟、環境優美、衛生整潔,是一家集羅山雪石磨面粉生產、銷售、物流配送為一體的現代化需求群體提供安全優異的羅山雪石磨面粉。


石磨面粉與普通面粉的區別
1、工藝方面
石磨面粉采用傳統石磨在低速度、低溫度的狀態下研磨而成,當然它的面粉產量相應也比較低。石磨機轉速20轉/分鐘,溫度45度,并且皮心并重的制粉工藝,使小麥在研磨中的遍數大為減少,麥胚的香味、蛋白質、胡蘿卜素等營養物質完全保留。
現代鋼磨面粉是采用離心澆鑄的鋼磨輥精研細磨,磨粉機的運轉速度快、溫度高,速度為500~800轉/分鐘,溫度在120攝氏度、由于鋼輥研磨過于強烈、磨溫太高,造成面粉中的蛋白質等營養物質損失較大,麥胚中的自然香味失去較多,淀粉鏈被損,突出表現是面團的穩定時間較低,迫使廠家不得不加入各種添加劑,營養價值大大降低
2、色澤方面
石磨面粉呈自然的白色且微泛。這是因為由于石磨面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維
普通面粉則顯得非常白皙?,F代鋼磨面粉的淀粉鏈分子結構受到破壞,面團的穩定時間降低,難以和攏,因此必須加入穩定劑。加之為了迎合人們吃面越白越好的錯誤飲食習慣,加入增白劑、強筋劑等添加劑。所以面粉顯得非常白皙。
3、口感方面
用石磨面粉和面時,吃水多而且面和好后醒面的時間短,無論拉、扯、搓,面條都能保持柔韌且不斷,面條或面片煮熟后,口感柔韌且筋道。用石磨面粉做成的各種面食,麥香味很濃,口感好,有嚼頭。
普通面粉則由于有添加劑、增白劑,面粉中胡蘿卜素等受到破壞,面粉顯得過于白皙,和面時,吃水少,面團色澤無變化,如含強筋劑過多,面很難搟開。面煮好后,看著好看,吃起來也筋道,但卻沒有麥香味。

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石磨百面粉,真的可以遠銷千里.
所謂石磨面粉,就是用傳統石磨加工出來,不添加任何添加劑的面粉.關于石磨,過去在我們晉西北農村非常普遍.而如今,我們的石磨不是成為了豬圈的擴基石,就是成為了大門口的閑棄之石.真要能度找出個石磨還真有些困難.但我們晉西北有這個基礎.有了這個基礎,只要把石磨帶上電機運轉,那就非常省時省力,工作效益會大大提高.
過去由于生產力落后,用人或驢推磨,產量很低.后來有了電磨,有了現代化的面粉加工廠,面粉加工進步了,原有的石磨沒有人再用了.但由問于面粉加工廠加工的面粉中添加劑多,生產過程中熱度過高,使面答粉原有的營養成分喪失了一部分.
特別是非法加工的面粉版食用后危害更大,各級質檢部門每年都會抽查出許多不合格的面粉.
“面粉質量有保障,首先要選擇好山區的優良小麥.”記得,忻定原過去是可以生產小麥的.后來,聽說是因為我們的地產產量太少,故當地農民放棄了種植小麥.
石磨面粉的好處就在于,通過石磨碾出的面粉,小麥的營養成分全部保留,沒有任何添加劑.在口中咀嚼,筋道、不粘牙、吞權咽時滑順.
石磨面粉同樣可以生產出精粉、普通粉、全麥粉、面條4大系列.
石磨面粉由于在低速度、低溫度狀態下研磨而成,而且磨的遍數少,面筋質、麥胚中的香味(麥香精華)等得以保留。用石磨面粉和面時,吃水多而且面和好后醒面的時間短,無論拉、扯、搓,面條都能保持柔韌且不斷,面條或面片煮熟后,口感柔韌且筋道。用石磨面粉做成的各種面食,麥香味很濃,口感好,有嚼頭?,F代鋼磨面粉由于有添加劑、增白劑,面粉中胡蘿卜素等受到破壞,面粉顯得過于白皙,和面時,吃水少,面團色澤無變化,如含強筋劑(溴酸鉀)過多,面很難搟開。面煮好后,看著好看,吃起來也筋道,但卻沒有麥香味。

石磨面粉與普通面粉的鑒別方法
1、觀色:
zui白的石磨面粉,色澤也是微微透黃,絕不會產生熒光。有的石磨面粉顏色也會稍黑,那是小麥品種不同和研磨過程中麥子過干造成的,含麬量稍多,更有營養,不影響食用,顏色微黃,細看表皮上還有細細的麩星,這是膳食纖維,其他面粉則沒有。
2、品嘗:
石磨面粉保留了麥胚芽,研磨中不發熱,做成面食麥香味面粉機械非常濃。機械面粉則研磨前剔除了麥胚芽,研磨中產生熱量則面粉夾生,所以加工成面食后面味很淡。石磨面粉制作面食后、勁道、松軟還不粘牙,剩下的面食也不會粘牙。其他面粉加工的面食根本做不到。
3、冷凍:
做饅頭蒸熟后冷凍,石磨面粉的饅頭加熱后跟的一樣松軟,面粉機械有面味,不粘牙。機械面粉的饅頭在加熱后就會粘牙沒面味。
4、包水餃:
用石磨面粉包水餃,出鍋后撈到一個大碗里,不晃動,等到涼透了水餃也不粘皮子,還能一個一個得分開而不破損。即使加了增筋劑的所謂的水餃專用粉也根本做不到這一點。
本公司長期從事羅山雪石磨面粉的生產、批發和零售,多元化的產品結構和靈活的經銷模式,使寧夏加禾農業成為您身邊可靠,放心的采購平臺。為了能夠給需求群體提供優異的產品及服務,我們的羅山雪石磨面粉將采用批發;零售;;廠家;實體店銷售;網上銷售的方式進行銷售,對于需求量大的客戶我們將采取陸運運輸的方式進行物流配送,以更低的成本及準確交期,向客戶提供有品質的產品。
寧夏加禾農業科技食品有限公司堅持以消費者的需求為市場導向,為廣大需求群體奉獻真誠服務,提供更多的羅山雪石磨面粉。有您的合作我相信我們能一同的發展。寧夏加禾農業真誠期待與您的合作,歡迎致電聯系。
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