銀川紅棗醋價格-寧夏食用醋廠家-寧夏枸杞醋加盟

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醋含有豐富的氨基酸、有機酸、維生素、無機鹽、糖等成分，是一種營養豐富的食品。除了調味、增鮮、開胃，美容、殺

菌等功效也是被人們充分利用了。因為有的刺激作用，有胃病的朋友不要吃太多。

與酒同源的醋

在古代醋還被稱為苦酒、醉酒。醋真的和“酒”有關。這可以從兩者有相同的偏旁部首看出來。而且，醋與酒

在釀制過程中使用的原料、工藝、發酵時間等還真是有很多相似之處。有一種說法就是，醋就是酸了的酒。

我國在公元前8世紀就已經有了關于醋的記載，可謂是歷早的記錄。

關于醋的起源也有很多傳說。相傳，酒神杜康發明了酒，其子黑塔也學習釀酒之術。不過黑塔學藝不精，釀出的酒在揭開

蓋子時，酸味撲鼻，不死心的他嘗試著用勺子舀了一口，雖然氣味酸澀，但卻有回甘，于是將其取名為“醋”。

另外，還有傳說這醋是竹林七賢之一的劉伶之妻發明的。劉伶嗜酒如命，妻子為了阻止他喝酒，就在釀酒的缸中放入梅子

等酸辣之物，釀出的酒酸香無比，于是就有了“醋”。

西方在公元前5000年也出現了用漿果釀酒再成醋的做法。公元前400年古希臘名醫希波克拉底已經開始用醋來治病了 。

可見，這醋啊，不僅歷史悠久，而且還真是與酒同宗同源。歷史上釀酒的地方，大多會發明醋。

醋的種類

說到醋，你能說出幾種？陳醋、米醋、白醋？實際上醋的種類還挺多的，多是以釀醋的原料來區分。

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寧夏嘉禾農業是一家從事枸杞醋釀造的廠家，枸杞醋生產的枸杞醋含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、游離氨基酸、?；撬?、甜菜堿、、b2、e、c，特別是類胡蘿卜素含量很高。此外，還含有大量的礦物元素，如鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅、硒等營養成分。對肝腎陰虧枸杞泡醋具有滋陰潤肺，養肝護肝，消種，xiao炎殺菌的功效。可jiang血壓，降血糖，降血脂，增加心肌收縮能力，預防冠心病，心絞痛，心肌缺血，心肌梗塞，冠狀動脈硬化。能夠醫治腰膝酸軟，枸杞子主要是補氣血，具備bu腎舒肝功能檢查，另外也是營養成分面，防衰老和消除疲勞。抗脂肪肝等作用的。建議服用枸杞子方法比較多的。腌制水、腌制藥等等是咀嚼。方便有效

醋是古代釀酒師杜康的兒子黑塔發明的，黑塔學會釀酒技術后，覺得丟掉酒糟很可惜，不小心變成了“醋”。我國的醋有山西老陳醋、鎮江香醋、保寧醋及紅曲米醋。

醋有米醋、陳醋、香醋、麩醋、酒醋、白醋、各種果汁醋、蒜汁醋、姜汁醋、保健醋等。因原料和制作方法的不同，成品風味迥異。醋是用得較多的酸性調味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋為3.5g以上，優級醋為5g以上。由于醋能改善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需要量不斷增長。

醋的功效與作用

味酸、甘，性平。能消食開胃，散瘀血，收斂止瀉，解du。用于油膩食積，消化不良，喜食酸物，或腹瀉；衄血，吐血，便血；咽喉腫痛；食魚肉菜蕈引起的腸胃不適；病毒性肝炎。

1.消除疲勞

適量飲醋可以很好的消除疲勞，尤其是保健醋效果。

2.調解血液的酸堿平衡

醋可以調解血液的酸堿平衡

3.促消化

醋可以幫助消化，利于吸收。能幫助人有效的攝入鈣質。

4.預防衰老

醋可以預防衰老、美容護膚。（這是因為醋的主要成分

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