火鍋羊油生產廠家，品質好的火鍋羊油上哪買， 青州市盛吉油脂有限公司始創于2007-04-04，是一家主營火鍋羊油的有限責任公司，擁有成熟的火鍋羊油生產線、完善的生產設備和整套環保處理設備。經歷多年的穩健發展，經全體員工近年來自強不息，努力拼搏，使公司不斷的發展和壯大盛吉油脂已發展成為中國境內可靠、口碑好的食品制造銷售廠商之一。

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隨著社會的進步，人們越來越注重生活品質，食品安全逐漸成為人們關注的重要。為了能讓需求客戶安心，我們注重火鍋羊油每一道質量關，每一款產品都傾注盛吉油脂心血，致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質生活，為廣大消費客戶提供品質的火鍋羊油。

火鍋羊油生產廠家，火鍋使用羊油煉制方法 羊油為白色或微黃蠟狀固體，相對密度0.943～0.952。熔點42～48℃。碘值38～42。皂化值194-199。主要成分為油酸、硬脂酸和棕櫚酸的甘油三酸酯。是從羊的內臟附近和皮下含脂肪的組織，用熬煮法制取。營養價值: 羊油味甘、性溫。羊油用于火鍋是很美味的發明。 煉制火鍋用羊油需要新鮮的羊的油，用水沖洗干凈，在煉制羊油時注意的是其香料的使用。我們在煉制的時候加的香料主要有香果、白芷、桂皮、小茴香、八角、香茅草（干）、香葉、香菜籽、蔥姜蒜，其中香菜籽的用量要大一些。因為羊油的腥膻味是比較重的，雖然香料有袪腥的作用，但是香菜籽的袪腥作用明顯，所以它的比例要增加。 鍋內不要放油，直接將羊板油洗凈后放入翻炒。剛開始會有羊板油自帶的一些水份。繼續翻炒至水份蒸發完畢，羊板油就會開始出油，這時將火調小。小火熬著，讓羊板油慢慢的將油煉出。 當鍋中的油渣呈干癟黃顏色時，說明油已經出盡，此時就可以關火了。當油溫晾至用手摸鍋不太燙手時，就將羊油過篩著倒入另一只不粘的小鍋中，將油渣濾除。加入辣椒醬、花生油，重新放到小火上，慢慢的繼續熬制，要不停的邊熬邊攪拌。

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