濟南白霜柿餅-久久食品-信譽好的白霜柿餅供應商

青州久久食品有限公司擁有國內成熟的生產設備以及豐富生產經驗和生產技術的團隊，的經營管理模式，主導生產的白霜柿餅，好銷售于全國，深受需求對象青睞。自成立以來，久久食品獲得無數稱贊，在休閑食品行業領域好評連連，以更飽滿的精神和更高質量的白霜柿餅產品服務廣大新老客戶是公司全體成員的一致追求。

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柿餅的幾種吃法？
　　吃法一：直接食用
　　柿餅水分少，可常年保存。放在冰箱冷凍室保存，吃時取出食用。
　　吃法二：柿餅泥
　　柿餅放在飯上蒸熟食用，可治寒瀉、水瀉。柿餅1~2個，搗成泥狀，每次10克，開水送服，或蒸熟連食數日。
　　吃法三：柿餅粥
　　柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調味食用。

柿餅上的白霜是怎么來的？

柿餅上的白霜，是在柿子做成柿餅的曬制過程中逐漸產生的，但不是因為在曬制的過程中柿餅發霉而引起的，也不是為了防止柿子好看而特意裹上的一層面粉。

柿餅上之所以會出現柿霜，是因為柿子的果肉在干燥過程中，隨著水分的蒸發而逐漸滲出的葡萄糖和果糖的凝結物。當然這層柿霜的形成也是要在條件下才能夠產生，比如柿子本身質量好而且含糖量高，同時對于曬制過程中的溫度也是有要求的。

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選購柿餅的小竅門

有許多朋友都在問 市場上的柿餅多種多樣，怎樣挑選到品質較好的柿餅呢？那么青州久久食品廠為大家介紹了幾個方法。

1.看外形：好的柿餅個大扁圓，表皮不破裂，無腐爛變質的情況。

2.看柿霜：柿霜厚白的好，霜薄而灰白色次之，表面發黑或無霜的盡量不要購買。另外，在選購柿餅時還要注意辨別人工打粉的柿餅與自然上霜的柿餅，經過人工打粉的柿餅柿霜層松散、容易脫落、粘手，而自然上霜的柿餅結霜層則不易脫落。

3.看肉質：好的柿餅為棕紅色，有光澤，無核或少核，肉質軟糯潮潤。

4.看口感：好的柿餅肉質軟糯香甜、沒有澀味，無渣或少渣，而口感硬，甜味淡，有殘渣和澀味的謹慎購買。

1、選果：選用成熟、肉質堅硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。剔除機械傷和蟲果。

2、去皮：大都采用腳踏式半自動去皮機。將果皮轉圈旋削下。去皮要干凈，同時旋皮要薄而均勻。

3、曬餅：選光照充足、空氣流通、清潔衛生的地方，用木棒或磚塊搭架，架高0.8~1米，上鋪秫千箔，將去皮后的柿果果頂向上，單層排在箔上曝曬，晚間用席蓋好，防露水，雨天要防雨，約10天左右果肉皺縮，果頂下陷，進行第1次翻動，以后每隔3~4天翻動1次，每次翻動同時進行捏餅，第2次捏餅時柿餅外硬內軟，回軟后沒有發汗現象，就可進行上霜，出霜才好。

4、上霜：將兩餅頂部相合，萼蒂部向外，在缸中放一層干柿皮放一層柿餅，反復疊放至將滿缸，然后封缸，放在陰涼處生霜。柿餅上霜與環境溫度有關，溫度越低，上霜越好，所以要將缸放在陰涼處。

因為專注，所以可靠。久久食品嚴格按行業標準加工生產，憑著嚴格的管理制度，精干的營銷隊伍，為需求對象提供放心的白霜柿餅，并始終堅持批發的銷售方式，在銷售過程中，精心組織，全心管理，嚴格執行食品技術標準，推行過程管理，嚴把質量關，拒絕品質問題。針對需求對象提供可靠、貼心服務。久久食品明白，誠信、質量、服務，才能贏得市場與口碑。

青州久久食品有限公司自成立以來，始終堅持“圍繞質量抓管理，嚴格過程創優異，強化服務爭信譽”的質量方針，嚴把產品質量關，為需求對象提供食用衛生安全美味的白霜柿餅，并以可靠的信譽贏得了廣大消費者的信賴。公司地址彌河工業園

以上是關于濟南白霜柿餅，白霜柿餅的詳細信息，如有疑問，請致電聯系，有人員為你解答