地軟包子餡廠家-定西包子餡原材料加工廠-定西地木耳加工廠

西安市長安區神肴食品廠（簡稱：神肴食品）于2015-05-18在西安市成立，在公司發展壯大的幾年里，我們始終為所有人群提供優異的地軟，在地軟的生產銷售方面投入了很大的人力物力，保證食品綠色，本著“客戶至上，品質保障”的經營理念，得到了眾多所有人群的一致好評。

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花花老家在北方，每年過年吃餃子，媽媽總會在韭菜雞蛋餡兒里拌上一種黑色的野菜，這種野菜，看起來黑乎乎、臟兮兮的，摸起來跟苔蘚差不多，很多人眼看過去非常嫌棄，其實它的蛋白質含量比雞蛋還要高，味道很鮮美，它就是農村人都非常喜歡吃的——地耳菜！

地耳因為是貼著地皮長的，也叫地木耳、地皮菜，它長得跟木耳很像，好像迷你版的木耳，但是你上手摸一下，就會發現它比木耳要粘手得多，像藻類植物一樣，其實它本質上就是一種菌藻，學名普通念珠藻。

別看它長得很不起眼，它的營養價值非常豐富，蛋白質、維生素含量都很高，做菜燉湯極美味，可以清熱降火，炒雞蛋、包餃子能提鮮，別提多香了！

地耳的鈣含量尤其高，小孩子多吃地耳能促進骨骼發育，當然鈣質流失比較嚴重的老年人也要多吃地耳，增強骨骼，預防骨質疏松，走路活動更有精神～

我們都知道，人身體要健康成長，需要很多微量元素，地耳就含有人體所需的多種微量元素，尤其是鋅，比眾所周知的高鋅植物紫菜、海帶等海藻都要豐富，多吃能促進大腦發育，小孩子頭腦反應會更靈活，老年人多吃可以預防癡呆癥！

可以說地耳的養生價值堪比人參、靈芝，沒見過的花友可以問一下家里的長輩、老人，他們不會陌生，在當年物質匱乏的年代，地耳菜可是被老百姓譽為大自然的恩賜呢！

地耳的價值不止如此，它的脂肪含量很低，人士、糖尿病患者、心血管疾病人群都可以食用，能降脂降壓，它還能緩解身體乏力、頭暈眼花的癥狀，但是要注意地耳性寒，脾胃虛寒的人少吃。

那要是在農村去哪里能找到地耳呢？挑個好天氣，剛下過雨后，去草叢里找，尤其是有羊糞的草叢，肯定會冒出一大片地耳，不要嫌臟，這種地耳質量，挖一些用水沖洗幾遍就干凈了，石縫隙、山坡、草原地表也有。

春季到了不少朋友已經開始挖野菜了，母親每年都喜歡到地面挖野菜，挖回來的野菜還有給鄰居一些。野菜的種類很多，有些平時我們常見的以為是野草的植物，后發現原來也是野菜。今天提到這個野菜叫做地皮菜，但是吃的人并不多。

什么是地皮菜？

地皮菜在野外經常能夠見到，在我們這邊一般被叫做地木耳，還有的地方會叫做雷公屎、地耳這樣的名字。地皮菜屬于一種真菌和藻類的結合體，和我們平時吃的木耳泡發之后的樣子很像，但是要比木耳粘，看上去很像是膠質的薄膜在地上鋪展開來。顏色和木耳的顏色很相近，小時候經常會把地皮菜當做是木耳。有地皮菜生長的地方一般都是比較潮濕陰暗的地方，尤其是剛下過雨之后的低洼潮濕地帶經常能夠見到成片的地皮菜，還有一些潮濕的田埂附近也能夠見到它們。

為何很少有人吃地皮菜？

地皮菜雖然長得和木耳很像，但是它并沒有木耳受歡迎，很多朋友甚至都不知道地皮菜是什么。小時候也經常能夠在村里面見到地皮菜，尤其是下過雨到林子里找的蘑菇的時候常見到地皮菜了。不過小孩子一般都會一腳踩上去，軟軟的感覺很好玩。很少會有人專門找地皮菜吃。這主要是因為地皮菜的樣子看上去不是很好，地皮菜經常會在羊糞上面長出來，很多人認為地皮擦很不干凈，并且生長的時候褶皺比較多，容易存一些沙子，清洗的時候很不方便。所以很少有人會專門吃地皮菜。

地皮菜之所以能夠賣到這么高的價格，一是因為的地皮菜比較難以采收，并且地皮菜曬干之后非常的輕，所以價格也會貴一些。二是地皮菜確實是有不錯的營養價值在其中。地皮菜當中的蛋白質含量要高于我們常吃的雞蛋、木耳這些，并且還含有豐富的微量元素，脂肪含量低，可以說是營養又低脂的健康食物，自然是會受到熱捧了。

地皮菜如何吃？

地皮菜的吃法還是非常多的，地皮菜能夠炒菜、做湯、涼拌等，還能夠磨成粉和面粉之類的一起做饅頭，做粥等。所以春季的時候如果在野外遇到了地皮菜，不妨采挖一些拿回家也是不錯的食材呢！

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每到逢年佳節，餃子是必不可少的，一家人團聚的時候吃頓餃子，從包餃子，吃餃子都特別有愛，一家人共同協作，其樂融融，尤其是在鄉下，各種各樣的餡料都讓人看的流口水，

今天我給大家介紹一種包餃子的餡料，是一種非常好吃的，這個小東西看著挺“惡心人”但是吃過的朋友都知道，非常的香，城里人來的時候點名都要吃，農村的山上有很多的。

它看起來和苔蘚差不多，黑乎乎的，軟綿綿，很多不認識的人都會以為是苔蘚的，其實不是的，它就是地耳菜，也叫地皮菜，養自己特別難看，但是里面富含蛋白質含量非常的高，而且味道也非常的鮮美，其味道有點類似木耳，也有點類似紫菜，既軟糯又鮮美！

將地耳菜采回來，清洗干凈，因為它長在地上，而且黏糊糊，所以特別愛沾染臟東西，所以要使勁的清洗，然后晾干剁碎，再和炒好的雞蛋拌在一起，就可以包成包子或者餃子了，不僅味道非常好，而且還可以補充人體所需要的各種微量元素等等，

它不僅可以做成包子餃子，也可以做成湯，將它和一些魚丸或者是牛肉丸子，在一起做成湯，既保證了鮮美，又好消化，小孩老人吃的都很好，尤其是它里面所含的鋅是非常高的，鋅這個元素對于兒童是非常重要的，因為它可以促進兒童的大腦發展，讓孩子變得更聰明！

它在鄉下還是很常見的，很多比較潮濕的，河邊或者是小溪旁邊，找一找都可以找到它，樣子真的不好看就像粑粑一樣，不知道的人肯定會嫌棄它。

在城里就不多見，不過一些旅游景點的農家樂，會將它收集起來，做成菜，專門招待一些外來的賓客，慢慢的口碑就越傳越廣，很多城里人來的時候都會點它，但是對鄉下人來說，這類菜真是多得吃不完，平時你要是見到了，不妨也可以采摘下來，回去做成湯或者是包成餃子都很好。

神肴食品在發展中不斷壯大，主要以批發;零售;;廠家;實體店銷售;網上銷售的銷售模式為廣大客戶提供市場上好銷售的地軟，銷售范圍覆蓋甘肅各地區。我們的地軟具有食用的用途，產品品種齊全、價格合理，深受廣大所有人群的喜愛。

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