產(chǎn)品庫(kù)

包子餡加工-定西地軟廠家-定西地皮菜廠家

產(chǎn)品的品質(zhì)，是企業(yè)在激烈的農(nóng)副產(chǎn)品加工市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存的基礎(chǔ)。神肴食品擁有高科技的質(zhì)檢設(shè)備以及可靠的產(chǎn)品檢驗(yàn)和品控團(tuán)隊(duì)，不斷產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系，我司生產(chǎn)的每一個(gè)地軟都是符合農(nóng)副產(chǎn)品加工市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)的合格產(chǎn)品。以脫水工藝結(jié)合現(xiàn)代食品生產(chǎn)技術(shù)，嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量安全規(guī)范，源源不斷的為廣大所有人群提供高品位、高質(zhì)量的健康食品。

包子餡加工-定西地軟廠家-定西地皮菜廠家。 西安市長(zhǎng)安區(qū)神肴食品廠始創(chuàng)于2015-05-18，是一家主營(yíng)地軟的個(gè)體經(jīng)營(yíng)，擁有成熟的地軟生產(chǎn)線、的生產(chǎn)設(shè)備和整套環(huán)保處理設(shè)備。經(jīng)歷多年的穩(wěn)健發(fā)展，經(jīng)全體員工近年來自強(qiáng)不息，努力拼搏，使公司不斷的發(fā)展和壯大神肴食品已發(fā)展成為中國(guó)境內(nèi)可靠、口碑好的食品制造銷售廠商之一。

我們對(duì)地皮菜的記憶往往伴隨著童年時(shí)光，甚至可以想起小時(shí)候雨后撿地皮菇的畫面。地皮菜也叫地皮菇，一般只有生態(tài)環(huán)境比較好的地方，雨后附著在泥土或者菜地上。相信大家都有一直的記憶，好不容易一遍遍的把地皮菜里面的草屑清理干凈，但是卻往往燒出來的地皮才一股泥土味，好心塞！那是因?yàn)槲覀兣腼兊臅r(shí)候少了這一步！跟著小廚娘來看看怎么做一盤沒有泥土味，卻很開胃的地皮菜吧！

第一步：

需要準(zhǔn)備的食材：地皮菇，蔥白，辣椒，鮮肉，生姜

調(diào)味品:食用油，生抽，耗油，醋，料酒

第二步：

這一步就是我們?nèi)サ舻仄げ四嗤廖兜年P(guān)鍵，燒一鍋開水，放少許醋，把地皮菜倒入鍋中澇1分鐘即可！如果直接清洗干凈的地皮菜放醋燒的話，泥土味會(huì)一直在湯汁里，加醋過水的話，這個(gè)泥土味就可以去掉了！

第三步:地皮菜濾水備用！少許油，先煎肥肉，等肥肉焦黃差不多放瘦肉，還是一樣的道理，肥肉里面的豬油可以幫助菜提香，而且一點(diǎn)也不至于太油膩。再把辣椒和姜加入一起爆香，少許生抽。

第四步：

倒入濾干水分的地皮菜，翻炒。這個(gè)過程就是慢慢收去它本身的水分，后面不需要再加水，用料酒代替水，口感！地皮菜很嫩，不需要燒太久，再加點(diǎn)耗油，食鹽，起鍋前撒上蔥白即可。這個(gè)時(shí)候的地皮菜帶著料酒和蔥白的香味，令人食欲大增！一點(diǎn)泥土味都沒有！一盤上桌根本不夠吃，趕緊去試試吧！

包子餡加工-定西地軟廠家-定西地皮菜廠家。

剛撿回來的地皮菜

在我小時(shí)候，每逢雨后，媽媽都會(huì)帶著我去田里，去撿一種像木耳、紫菜一樣的東西，但這種東西不叫木耳、紫菜。它叫地皮菜。撿地皮菜在我的童年中也算是一大樂趣了吧。雨后，一大群婦女、兒童都去田野里撿地皮菜，在那個(gè)時(shí)候我認(rèn)為的快樂不是見到地皮菜，而是能和大家一塊你爭(zhēng)我搶的撿地皮菜的過程。現(xiàn)在想想，也是吧內(nèi)有一番滋味。

地皮菜，也叫地耳、地衣、地木耳、地皮菌、地軟兒、地瓜皮等，每個(gè)地方的叫法不同。它的數(shù)量很少，在我們那塊，只有雨后會(huì)出現(xiàn)。但是由于近幾年來人們對(duì)樹木的砍伐，植被的破壞，更是少見了。地皮菜是真菌和藻類的結(jié)合體，生存范圍還算比較廣，它一般生長(zhǎng)在陰暗潮濕的地方，暗黑色，有點(diǎn)象泡軟的黑木耳。的地皮菜現(xiàn)在已經(jīng)很少見得到了，大家現(xiàn)在在餐廳中見到的大都是人工培植的。沒有那個(gè)味道。地皮菜這種東西到底能做什么呢？現(xiàn)在我和大家一一分享，就我所知道的全部分享給大家。

地皮菜的功效，首先就應(yīng)算是它的食用功能了，在農(nóng)村，每家每戶每年都會(huì)收集一點(diǎn)，有時(shí)候自己舍不得吃，等到遠(yuǎn)方客人來的時(shí)候尚待客人用。因?yàn)榈牡仄げ撕苌僖姷玫健，F(xiàn)在市場(chǎng)賣的地皮菜一斤都好幾百了。地皮菜可以做的菜有很多種，如地皮菜炒雞蛋，地皮菜包子、餃子、地皮菜湯。種類繁多，數(shù)不勝數(shù)。地皮菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過了雞蛋、木耳、銀耳等。

地皮菜炒雞蛋

現(xiàn)在野菜是比較受歡迎的，大多數(shù)的野菜都是比較美味可口的，并且營(yíng)養(yǎng)還比較豐富，地皮菜就是其中的一種，來看看如何快速清洗地皮菜？

如何快速清洗地皮菜：

、因?yàn)樯厦嬗泻芏嗟耐梁碗s質(zhì)，所以我們清洗可以選擇多清洗幾次，這樣每次清洗上面的雜質(zhì)都會(huì)少一些，一般四五次就可以洗干凈的，不過是用溫水哦。

第二、的方法就是直接用的淡鹽水來清洗，因?yàn)榈}水的能力是比較強(qiáng)的，一般把地皮菜放在淡鹽水里面，泡15到20分鐘的樣子，上面的雜質(zhì)都會(huì)清除掉的。大家也可以用淘米水，淘米水比較環(huán)保，并且去污能力很強(qiáng)。

第三：地皮菜的上面會(huì)有很多的雜質(zhì)，非常難洗掉，所以大家可以用面粉來洗，面粉的粘附能力比較強(qiáng)，在用鹽水或者是淘米水洗的時(shí)候，就可以在上面撒上一些面粉，然后慢慢搓，這樣就可以清洗掉了。

第四、很多小伙伴可能會(huì)覺得上面的方法比較麻煩，所以這里再給大家分享一個(gè)比較灑脫的方法，就是直接把水煮沸，然后地皮菜進(jìn)去，這樣上面的小雜質(zhì)就自己會(huì)脫離掉，我們?cè)侔迅≡谏厦娴牡仄げ藫瞥鰜砭托辛恕?/p>

新鮮地皮菜怎樣貯存：

地皮菜想要保存的話，可能的方法就是曬干了。有的人會(huì)用保鮮劑，但是因?yàn)楸ｕr劑畢竟吃多了對(duì)我們不太好，所以還是要吃多少弄多少，或者是用保鮮袋給裝好冷藏在冰箱里面，這樣可以放幾天。

地皮菜還有一個(gè)名字叫做地木耳，所以長(zhǎng)的跟木耳是比較像的，但是卻比木耳要有黏性，所以想要長(zhǎng)時(shí)間的來保存是比較艱難的，就是曬干了，然后密封裝起來放在陰涼一點(diǎn)的地方就行了。

懷孕可不可以吃地皮菜：

大家都清楚，懷孕的人吃東西是有很多規(guī)矩了，很多孕婦在吃東西之前都需要了解一下該食物是否能吃。因?yàn)榈仄げ耸菍儆谝安耍院芏嘣袐D也比較擔(dān)心能不能吃的問題。孕婦當(dāng)然是能吃的，地皮菜的營(yíng)養(yǎng)是很高的，可以幫助我們，還有很多的蛋白質(zhì)和維生素。維生素的含量高出紫菜19倍，所以孕婦吃了當(dāng)然是沒問題的。

在生活中，地皮菜還是很少見的，如果你喜歡它的口感，想要做菜的話，應(yīng)該怎么做呢?一起來看看地皮菜怎么洗干凈又快？

地皮菜怎么洗干凈又快

1. 先用淘米水泡半個(gè)小時(shí)。

2. 泡好了水放多一些，漂時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，多換幾次水，很快就洗干凈了!

溫馨提示：

有的發(fā)地方產(chǎn)的的地皮菜比較好洗，有的地方地皮菜是相當(dāng)難清洗的。黃土區(qū)生產(chǎn)的地皮菜一般都挺容易清洗的。因?yàn)辄S土很細(xì)膩，把地皮菜泡軟后在水里一漂就掉了，當(dāng)然還有可能你用的是陳貨。

新鮮地皮菜的做法大全

一、雪菜地皮菜做法步驟：

1、洗地皮菜，把新鮮的地皮菜放置在燒開水的鍋里煮，讓雜質(zhì)土自動(dòng)往鍋底沉，然后撈出上面的地皮菜用清水沖洗干凈。

2、把韭菜切段，切好配料，姜絲，蒜末，紅椒絲。

3、放油下鍋，油熱后先放入姜蒜，紅椒，再放地木耳。等木耳炒幾分鐘后加少量鹽白糖，雞精等配料，再放少許的料酒，然后用清水燜一下。

4、后放雪菜入鍋里，大火燒開。然后出鍋

二、蒜味地皮菜做法步驟：

1、用溫水泡地皮菜30分鐘。

2、用水清洗第地皮菜然后控干水。

3、把蒜切成碎末，辣椒切成圈圈。

4、放油入鍋加香蔥和干辣椒。

5、快速翻炒地木耳然后放少量的鹽油糖等配料。出鍋。

三、地皮菜炒雞蛋做法步驟：

1、洗凈地皮菜然后晾干。

2、打雞蛋時(shí)放一勺鹽，然后攪勻。

3、配料準(zhǔn)備，切碎蔥花。

4、把碎蔥花放入雞蛋中攪勻。

5、熱鍋加油，然后等溫度到6分熱時(shí)倒入雞蛋。雞蛋熟后盛出。

6、炒地皮菜，等有香味后再放少許的鹽。然后把之前炒好的雞蛋跟地皮菜一起回鍋。后盛出撒上蔥花。

西安市長(zhǎng)安區(qū)神肴食品廠始終以“綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康”為己任，堅(jiān)持奉行“做良心食品，讓消費(fèi)者放心食用”。神肴食品還將進(jìn)一步拓展經(jīng)營(yíng)規(guī)模，使地軟更多元化、高質(zhì)量，滿足客戶的更高要求。公司位于杜曲街辦小江村西斜路16號(hào)，真誠(chéng)歡迎陜西省西安市的朋友蒞臨參觀指導(dǎo)。

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