火鍋牛油是我公司的主要營銷產品之一，擁有廣大的銷售市場。公司于2007-04-04成立創辦，公司全體員工以責任感為基礎，追求管理，創造好品質，致力于為需求客戶帶來有品質的火鍋牛油產品和真誠的服務，并堅持以帶給客戶健康的生活體驗作為公司形象的精神內涵。歡迎有需求顧客前來咨詢，聯系人張經理。

牛油公司-西安清真牛油-浙江清真牛油。

??在我們身邊有不少朋友喜歡品嘗特色美食，有的朋友喜歡品嘗韓國燒烤、日式料理，還有不少朋友對火鍋情有獨鐘。在很多大型家庭聚會，還有企業聚會當中都會選擇火鍋，加上各種各樣的配菜，帶給我們不一樣的味覺感受。在火鍋制作過程當中都是采用牛油制作底料的，那么，您知道怎樣識別火鍋牛油質量的優劣嗎？

??怎樣識別火鍋牛油質量的優劣我們都知道火鍋底料類型比較多，有味道辣辣的鍋底，還有較為清淡的火鍋底料，可以根據不同地區不同人群的口味進行制作。在很多火鍋當中都會加入牛油，但是很多餐廳都是使用了多次的牛油，反復使用的話里面含有大量對身體有害的物質。因此，我們在選擇火鍋牛油的時候，要辨別其好壞，好的（純的）牛油呈結塊狀，牛油的顏色不是很白，略微帶有一些黃顏色。

?同時，好的火鍋牛油口感味道是有所區別的，道好的牛油聞起來會有腥味，入口香醇可口，搭配蔬菜、金針菇，還有羊肉卷、生菜等帶給我們不一樣的口感。我們還會發現質量良好的牛油吃完后是有一種香醇的感覺，也就是不會有油膩的感覺。

??大家對于怎樣識別火鍋牛油質量的優劣，您應該了解清楚了吧？您會發現火鍋牛油的顏色，口感，還有手感上面是不一樣的，我們可以多方對比。

合作之中，為了讓我們的合作更加暢快，請知悉我們火鍋牛油的一些基本信息?；疱伵Ｓ褪遣捎么b，箱裝的包裝形式包裝，保質期一般為12個月，需要低溫冷藏;密封儲藏;避光儲藏才能產品儲存時間更為長久。公司產品會在客戶確認訂單后，會及時在雙方協商的時間內發貨，在短時間內為您送達。上好的口感與合理的價格使我們火鍋牛油的產量和銷量又上了一個新臺階。

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辨別火鍋牛油好壞——加石臘牛油的鑒別。

的牛油35℃以下時固體，且有的硬度，有些重慶火鍋油廠家為了降低成本，不是采用純度較好的牛油，而是用一些低廉的雜油（骨膠油、肉膘油、肉湯油、驢馬油、地溝油等），這些油脂（在不考慮是否超過國家認可的理化指標的情況下）在30℃以下時呈固體，在35℃溫度時呈液態，為了假冒純牛油便于長途運輸及儲存，夏季銷售，就只能加石臘（石臘溶點53℃以上）以提高凝固點增加硬度。鑒別方法：

①取部分“火鍋油”，聞其斷面，如無牛油香或放在口中不能溶化，味同嚼臘即可以懷疑含有石臘。

②取部分“火鍋油”放在燒杯或鐵鍋內，加熱到43℃~48℃，如沒有全部溶化，在透明的容器內液體可看到有絮狀或不規則固體物，即含有石臘或其他非食用油脂物質。

③取部分“火鍋油”放在燒杯或鐵鍋內，加熱到160℃以上，達到煙點（冒青煙），如聞到有蠟燭熄滅的氣味，或有分析酚的氣味，即有石臘。

火鍋牛油有哪些材料組成

火鍋對大家來說是很熟悉的，周末和家人或者朋友一起涮火鍋是一件非常美妙的事情，在火鍋里面有一種火鍋牛油，大家可能不會去關注它，那么，火鍋牛油有哪些材料組成呢？

??火鍋牛油有哪些材料組成：

牛油火鍋是一種火鍋湯底，主要的原料有牛油、靈草、茴香等。記得牛油要熬制表面無泡沫，整個熬制過程需要2-3小時，熬制要小火慢熬，并不停地攪拌。

??火鍋香料

??牛油、靈草、茴香20g-25g、香葉、丁香2g、三奈、排草、草果3-5顆、香果5-6顆、老扣、白扣、砂仁、桂皮、冰糖、八角、草果、干海椒、干花椒、大蒜、芹菜、姜、小蔥、洋蔥、醪糟、雞精、味精。

青州市盛吉油脂有限公司尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業精神，并以誠信、共贏、開創經營理念，創造良好的企業環境，以全新的管理模式，的技術，周到的服務，優異的火鍋牛油為生存根本，我們始終堅持用戶至上，用心服務于客戶，堅持用自己的服務去打動客戶。熱忱歡迎新老朋友的光臨，公司地址：豐收二路東邢村