產(chǎn)品庫(kù)

沈陽(yáng)市大東區(qū)歐萊職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是一家專(zhuān)業(yè)從事蛋糕烘焙培訓(xùn)的專(zhuān)業(yè)個(gè)體經(jīng)營(yíng)，坐落于滂江街22號(hào)(龍之夢(mèng)購(gòu)物中心五層NF5-038A號(hào)。公司致力于為需求群體提供優(yōu)異的蛋糕烘焙培訓(xùn)服務(wù)，為學(xué)者拓展思維模式、吸收成熟知識(shí)及方法、構(gòu)筑周詳?shù)闹R(shí)平臺(tái)，為專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才提供強(qiáng)大的技術(shù)及服務(wù)支撐。

蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校_鶴崗烘焙培訓(xùn)|鶴崗蛋糕培訓(xùn)。

在制作油脂蛋糕的時(shí)候，它注意表現(xiàn)為乳化體系，如果水太多的話，就不利于油水的乳化，并且還會(huì)使得漿料比較稀薄，因此蛋液的加入量不要超過(guò)面粉的量，這個(gè)是在學(xué)做蛋糕的時(shí)候，特別要注意的地方。

學(xué)做蛋糕在制作低檔的蛋糕的時(shí)候，如果蛋液比較少的話，可以使用牛奶或者是水，來(lái)補(bǔ)充液體的量，但是兌水的量不能超過(guò)面粉的量;由于油和糖對(duì)于吸水作用有的影響，因此，當(dāng)配方中的糖，油增加的時(shí)候，那么要加入的水的量，則需要減少，通常每增加百分之一的油脂，就需要降低百分之一的加水量。

另外，如果配方中需要增加液體，比如果汁，糖漿以及蛋液的時(shí)候，也要相應(yīng)的減少加水的量。如果配方中的總液體量多于了用的糖量的時(shí)候，是有利于糖的溶解的。

在學(xué)做蛋糕的時(shí)候，大家要注意上面的關(guān)于干濕平衡方面的知識(shí)，在制作高比蛋糕時(shí)，如果加入太多的糖，就會(huì)增大制品結(jié)構(gòu)的散開(kāi)作用，這樣就需要控制好糖的量，如果液體太多的話，要使用高比面粉和高比油脂了。

西式糕點(diǎn) ---巧克力蛋糕制作原料及方法

原料：白糖150克，雞蛋2個(gè)，面粉150克，可可粉25克（約3大勺），蛋糕發(fā)粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個(gè)，黃油或植物黃油175克

作法：

1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。

2、廣柑皮擦成細(xì)屑，與面粉、可可粉、蛋糕發(fā)粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。

3、黃油切成小塊，軟化后輕輕攪入面泥中。

4、取一容積約升的長(zhǎng)方形烤盒，內(nèi)面涂油以防粘，裝入面泥按平。

5、烤箱預(yù)熱至175℃，放入烤盒，烤60分鐘即成。

針對(duì)西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，有長(zhǎng)期和短期兩種課程可以選擇。有的朋友一開(kāi)始想要快速就業(yè)，選擇了短期烘焙師培訓(xùn)班。經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)，老師也教了一些學(xué)習(xí)糕點(diǎn)的制作，但是就業(yè)之后逐漸出現(xiàn)了問(wèn)題。缺少了創(chuàng)新性的思維，在工作中便很難有好的發(fā)展。

現(xiàn)在越來(lái)越多的蛋糕店在我們的街道上逐漸興起，下班路上的人們會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)一個(gè)美味的蛋糕，為了滿(mǎn)足不斷增長(zhǎng)的蛋糕制作培訓(xùn)需求，還有很多人或者是蛋糕店選擇可信的蛋糕烘焙培訓(xùn)班專(zhuān)業(yè)學(xué)做蛋糕西點(diǎn)，讓客戶(hù)享受美味的產(chǎn)品。只有這樣，才能邀請(qǐng)更多的顧客來(lái)到自己的蛋糕店。

蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校_鶴崗烘焙培訓(xùn)|鶴崗蛋糕培訓(xùn)。 沈陽(yáng)歐萊不斷完善教學(xué)體系，理論與實(shí)踐結(jié)合，做到學(xué)以致用，以周期短，效率高為服務(wù)特色，真正的做到以學(xué)員為本，以教學(xué)質(zhì)量為主，以解決就業(yè)為目標(biāo)，完善專(zhuān)業(yè)結(jié)構(gòu)，彰顯培訓(xùn)特色，努力打造沈陽(yáng)市的蛋糕烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為技能培訓(xùn)行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

個(gè)性化的課程制定、針對(duì)性的強(qiáng)化輔導(dǎo)和突破式的鞏固提高，沈陽(yáng)歐萊提供的蛋糕烘焙培訓(xùn)服務(wù)已幫助大量的需求群體成長(zhǎng)、提高。您若對(duì)我們的培訓(xùn)服務(wù)有意向，歡迎通過(guò)電話預(yù)約方式預(yù)約，我們的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)雙方協(xié)商，支持在線支付的方式付款。有效、快捷、有保障的技能培訓(xùn)服務(wù)是我們對(duì)您的承諾。

很多人用一輩子寫(xiě)一本好書(shū)，拍一張好看的照片，還有人想要用心做出一口自己滿(mǎn)意的蛋糕，沒(méi)有反式脂肪也沒(méi)有添加劑，而是可以放心地放到孩子口中的甜美，飽含了愛(ài)與不易。沒(méi)有人知道為什么這么多烘焙發(fā)燒友在和烘焙這件事用畢生死磕著，買(mǎi)了打蛋器打發(fā)蛋白，用廚房秤細(xì)致地稱(chēng)出中高低筋面粉到克，用濾網(wǎng)細(xì)細(xì)地過(guò)濾面粉，用裱花袋擠出曲奇的形狀，那么地在較真，從成分、配比到溫度，只為后的后，這一口的溫柔。

　我們很容易在烘烤蛋糕時(shí)打開(kāi)烤箱的門(mén)去看看蛋糕烤的怎么樣，打開(kāi)烤箱很容易造成烤箱內(nèi)溫度的波動(dòng)，這可能會(huì)導(dǎo)致你的蛋糕坍塌。 細(xì)節(jié)二：烤面包更適合當(dāng)早餐 　　有些人慣將面包烤著吃，能讓它的香氣散發(fā)，表面酥脆。攪拌機(jī)會(huì)將過(guò)量的空氣攪入面糊中，會(huì)讓你做好的蛋糕塌陷。

烤得酥脆的面包的咀嚼次數(shù)也會(huì)相應(yīng)增加。

有多少人沉浸在對(duì)生活方式的的追求中，要的不是一大口的油糖和添加劑，追求的是這樣的一種生活方式，像看待藝術(shù)品一樣看待自己做出的甜品。我時(shí)常覺(jué)得，那些對(duì)生活追求的人，生活才不會(huì)對(duì)他們千篇一律地粗暴對(duì)待，生活在他們的眼中，是別樣的容貌。愛(ài)生活的人才更懂生活，用心對(duì)待自己，生活才會(huì)用心對(duì)待你！如果你也想做的食物送到家人朋友面前，卻缺少技術(shù)，那就來(lái)蛋糕烘焙培訓(xùn)吧！拒絕添加劑，還你綠色生活！

學(xué)蛋糕面包，如果想要一個(gè)好胃，就要會(huì)選擇好面包。

我公司以至誠(chéng)服務(wù)，追求為宗旨。多年以來(lái)一直為需求群體提供優(yōu)異優(yōu)良的蛋糕烘焙培訓(xùn)服務(wù)，受到業(yè)內(nèi)一致好評(píng)。真誠(chéng)的希望廣大新老客戶(hù)前來(lái)光臨惠顧，攜手共創(chuàng)輝煌美好的明天！地址：滂江街22號(hào)(龍之夢(mèng)購(gòu)物中心五層NF5-038A號(hào)