產品庫

通化燒烤加盟-遼寧省專業的燒烤加盟公司推薦

通化燒烤加盟-遼寧省專業的燒烤加盟公司推薦。

一、燒烤加盟需要什么呢？

1、前期的市場調研：

關于烤肉店加盟，開店之前不要著急，切記不能沖動行事。先要對當地的餐飲市場進行考察，找一些當地的朋友，找當過廚師開過飯店的，約到一起吃吃飯、喝喝酒，多聽聽他們的意見，如果還有那么一個兩個有點社會關系的朋友那就比較好，跟他們說說你的想法，開店并不是大事，他們可以幫你很多忙，而他們也不會太為難。

2、寫個大概的計劃書：

（1）燒烤店雖然是個小店，但既然你投資了對你來說就是事業，要用心的去對待，不可偷懶和逃避事情。做生意，要有非常好的分析能力。

（2）自己要做一個計劃書，內容包括：同行的競爭情況、你選擇的店鋪位置面對那些消費群體、你的店鋪規模適合那種經營方式、同行的燒烤店都賣那些品什么賣得好、投資成本分析、利潤分析、如果初期經營冷淡該堅持幾個月、如果經營的好該如何長期發展等等。

3、店面的裝修

（1）燒烤店地面裝飾時盡量運用防滑材料，這樣可以有效的避免顧客或員工滑倒的現象。同時因為燒烤用的油比較多，稍不注意就會濺落到地面上，所以要經常對地面進行清潔，保持店面干凈衛生。此外吊頂材料要用防潮材料，這樣才能增加它的使用壽命。

（2）燒烤店的燈具盡量選擇明亮的，如果昏暗的光線會影響人的食欲，同時還可以在明亮的燈具旁邊再加一些黃顏色的節能燈來進行點綴。這樣不僅可以增加消費者的食欲，而且還可以提升燒烤店的氛圍。

4、明確自已的創業優勢。

明確自已本身擁有資源的現狀以及獲取外部資源的能力，這包括個人能力、財力、物力、有無餐飲行業的經歷等等。燒烤創業者要明白自已創業的優勢在哪里，充分發揮自已的優勢，讓自已擁有的各種資源實現收益良好。

一、如何規范吃燒烤

1. 固定攤位>流動攤位

如果你喜歡吃燒烤，推薦選擇固定攤位、正規餐館。

流動攤位：樣品檢出全部的16種多環芳烴化合物，而且有11份樣品還超出了歐盟的限量標準，超標率高達37.9%。

固定攤位：樣品中7種毒性較大的重質多環芳烴均沒有檢出，且另外9種輕質多環芳烴的含量較低，全部符合歐盟標準。

2. 無煙燒烤>有煙燒烤

畢竟燒烤的油煙中也是含有致癌物的，無煙燒烤要比有煙燒烤好。比如，現在不少烤肉店里都有排煙裝置。

3. 電烤>碳烤

碳烤雖然有著的香氣，但是溫度往往難以控制，很容易烤糊，產生更多致癌物。碳烤選擇有烤盤的方法，如鐵板燒等方式，溫度別超200℃。比起碳烤，電烤、微波烤等燒烤類型對身體健康相對有益。

4. 蔬菜>瘦肉>肥肉

烤蔬菜比烤肉更安全一些，因為畢竟本身成分就不容易產生致癌物，而且烹飪時間也短。

如果烤肉，建議多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等肉類，少選肥肉。因為瘦肉在燒烤過程中較少滴油，產生的煙霧也較少。

一、燒烤店經營技巧

1. 大眾化經營：大眾化經營較大的特點是經濟實惠、物美價廉。所以燒烤店在運營中盡量用比較低的價格，但是要嚴格保證食物的質量，這樣才能達到薄利多銷的目的。

2. 便捷型經營：便捷型經營方式是采用標準分量的模式提供簡單的食譜，這樣減少了顧客的選擇性。同時燒烤制品不僅可以在店內食用，而且還可以帶出店外，這樣就可以達到低成本。

3. 超市式經營：這種經營方式很受消費者歡迎，主要特點是開架擺放，可自由選擇。其次還充分的運用了冷藏設施和保鮮技術，當場過磅當場烤制，非常的便利。

燒烤店裝修該注意什么

1.裝修投資：燒烤店在裝修這方面不要花費過多的財力，因為喜歡吃燒烤的人都比較喜歡熱鬧的場所，裝修得太精細反而會讓人不自在。所以裝修隨意一些，這樣不僅節省開支，而且還可以預留以后足夠的流動資金。

2.干凈衛生：燒烤店是一個油煙特別多的地方，所以舒適的環境會比其他過于的裝修來得更有價值。比如桌椅選用耐臟型的顏色，在燈光的作用下，使得整個店面看起來更加的干凈舒適。

3.材料防火防潮：因為燒烤店不僅是一個火旺而且還是一個很容易積水的場所，所以裝修的材料要用耐高溫和防潮的。這樣才能使店面更加的安全，經營起來也更放心。

4. 突顯熱鬧：燒烤店要突出人多熱鬧，這樣才能吸引更多的消費者。所以在裝修時盡量少做包間，可以用屏風或是特色的隔斷隔開就行，但每個隔間至少要容納4人-6人才行。

歡迎新老客戶了解通化燒烤加盟，燒烤加盟，我們有大量產品/服務資訊等你來詢