野菜紛紛上桌 武漢市場七成野菜來自外地大棚種植
時間：2016-03-02 05:52:24 來源：食品信息網 點擊量：608
楚天都市報訊（記者曹磊）氣溫漸高，各種野菜紛紛上市，在過去一個月里吃膩了大魚大肉的市民趨之若鶩。記者了解到，江城菜市場里，地菜、蕨菜、馬齒莧、香椿等各類春季野菜陸續上市，調節市民餐桌口味。不過，業內人士稱，目前江城在售野菜幾乎七成來自外地大棚，本地貨預計3月底才能大量采摘。
昨天上午，在漢口解南農貿市場里，商販楊師傅忙著擇馬齒莧、蕨菜。“都是剛采摘的野菜，蠻多人會抓一把回去換個口味。”楊師傅說，像地菜這種包春卷、包餃子的野菜相對便宜點，但每斤也要10元左右，馬齒莧、蕨菜等野菜擇好的每斤從十幾元到20元不等，買的人也不少。
記者隨后又探訪了漢口唐家墩和武昌青魚嘴兩家菜市場，發現新上市的野菜有三四種，價格不便宜，看相也并不太好。一位商販告訴記者，雖然現在氣溫高，但溫差很大，菜的賣相可能沒有其他菜品好，但因為是新鮮上市，吃起來又嫩又香。
剛到3月，為何便有多種野菜上市？在江夏種了多年大棚野菜的李師傅告訴記者，多數野菜早已實現人工種植，但近年來武漢餐飲市場對野菜的需求量非常高，幾乎有七成野菜都是從外地運來。“蔬菜搶早才更有賣價，廣東海南的氣溫高，適合野菜生長，長得快而且質量好；山東種植技術好，產出的野菜品質更高。”李師傅說，現在上市的大多是外地貨，且時間越來越早。
武漢蔬菜專家朱林耀告訴記者，野菜初期上市價格高，但種植期非常短，一年只能種一茬，加上氣候不適宜等原因，本地種植的野菜相對較少，大多都靠外地運來，本地野菜預計要到3月底才會大量采摘。
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