西安市場供應(yīng)充足 節(jié)后肉價不漲反跌

時間：2016-02-27 12:12:29 來源：食品信息網(wǎng) 點擊量：728

西安日報訊（記者 軒轅楊子）最近肉價沒漲反而有所下降，這讓不少人挺驚訝。記者了解到，在春節(jié)期間我市豬肉市場并未出現(xiàn)傳統(tǒng)的旺季，節(jié)后豬肉零售價環(huán)比還下降了3.01%。

據(jù)了解，今年春節(jié)期間，我市的生豬、豬肉市場未出現(xiàn)傳統(tǒng)的需求旺季，因為養(yǎng)殖戶出欄積極，生豬供應(yīng)處于偏高水平。目前節(jié)日效應(yīng)已經(jīng)結(jié)束，豬肉本周零售均價27.26元/公斤，環(huán)比下降3.01%。其中前腿26.69元/公斤，環(huán)比下降3.61%；后腿27.19元/公斤，環(huán)比下降1.81%；肋條27.89元/公斤，環(huán)比下降3.59%。據(jù)分析，豬肉價格沒漲反降的主要原因是，春節(jié)之后是傳統(tǒng)的消費淡季，一些家庭春節(jié)前買的肉現(xiàn)在還沒吃完；而且隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高，消費者越來越注重健康素食生活。

白條雞的價格為20.09元/公斤，環(huán)比下降1.62%；雞蛋價格8.44元/公斤，環(huán)比下降8.26%。而導(dǎo)致雞蛋價格下降的原因有養(yǎng)殖戶適時增加蛋雞存欄量；氣溫升高，蛋雞產(chǎn)蛋量提升，導(dǎo)致供應(yīng)量增加。預(yù)計，隨著開學(xué)季已經(jīng)到來，雞蛋價格將小幅上升。水產(chǎn)品均價為18.63元/公斤，與上期持平。

另外，糧食價格保持不變，食用油價格小幅增長。小包裝大米價格5.70元/公斤、面粉價格4.30元/公斤，與上期持平；食用油零售均價16.60元/公斤，環(huán)比增長2.88%。