本報(bào)訊 王彥科 劉新霞 記者李文良 發(fā)自 河南 為切實(shí)貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，努力保障人民群眾“舌尖上的安全”，春節(jié)期間，濮陽(yáng)市 食品 監(jiān)管所采取多項(xiàng)措施，積極做好假期 食品安全工作。

 

    一是扎實(shí)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。節(jié)前，針對(duì)食品安全矛盾集中點(diǎn)、問(wèn)題多發(fā)易發(fā)環(huán)節(jié)，集中治理影響餐飲服務(wù)食品、保健食品、化妝品安全的突出問(wèn)題。共檢查大型社會(huì)餐飲服務(wù)單位67家，檢查食品批發(fā)單位26家，快速檢測(cè)火鍋底料6家21份。二是加強(qiáng)節(jié)日應(yīng)急值守。制定節(jié)日值班表，排定值班人員和值班領(lǐng)導(dǎo)，實(shí)行24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，落實(shí)了值班責(zé)任；嚴(yán)肅值班紀(jì)律，堅(jiān)持人見(jiàn)人交班，嚴(yán)禁值班期間飲酒。除值班人員外，其他人員一律保持通訊暢通，隨時(shí)準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。三是堅(jiān)持值班期間日常巡查。春節(jié)放假期間，值班人員保持日常工作狀態(tài)，按照巡查計(jì)劃，每天深入正常營(yíng)業(yè)的大型飯店、超市等食品經(jīng)營(yíng)單位，現(xiàn)場(chǎng)檢查其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生、食品（食品原料）購(gòu)進(jìn)及索證索票、營(yíng)業(yè)員健康體檢、后廚食品加工制作、餐飲具清洗消毒等情況，提醒食品經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)食品安全管理，保證食品、飯菜質(zhì)量，保障群眾飲食安全。

 

    春節(jié)期間，濮陽(yáng)市食品監(jiān)管所共巡查大型餐飲服務(wù)單位23家、食品經(jīng)營(yíng)單位18家，未接到有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的舉報(bào)，未發(fā)生食品安全事故，有力地保障了全市人民群眾節(jié)日期間的飲食安全。