武漢啟用食品經營許可證 流通許可證餐飲服務證將逐步停用

時間：2016-02-24 15:15:12 來源：食品信息網 點擊量：575

人民網武漢2月24日電 餐館應該有《餐飲服務許可證》才能經營，但是，近日，在武漢市江漢區一家火鍋店卻發現該店沒有《餐飲服務許可證》，店內懸掛的是一張《食品經營許可證》。這是啥？

原來，根據《食品經營許可管理辦法》（國家食品藥品監督管理總局令第17號）要求，武漢市從2016年1月28日起，對從事食品銷售和餐飲服務活動的經營者，不再分別發放《食品流通許可證》和《餐飲服務許可證》，而是統一發放《食品經營許可證》，從而有效解決餐飲服務、食品流通、保健品經營銷售等混合業態界限劃分不清等問題。

《食品經營許可證》在便利食品經營者和強化食品安全監管等方面取得共贏：延長許可證有效期限，由3年調整為5年，減輕企業換證負擔；清晰劃分經營業態和經營項目。食品經營分為食品銷售、餐飲服務和單位食堂三大業態，經營項目細分為預包裝食品銷售、散裝食品銷售、熱食制售、冷食制售、自制飲品等11個項目；消除食品經營許可盲區，將網絡經營和自動售貨機售賣納入許可證許可范圍；強化監管部門責任，在許可證上新增日常監管機構、新監管人、投訴舉報電話、許可證發證機關和簽發人等內容，明確許可和監管責任；增加二維碼標識，消費者通過手機掃描，即可查詢食品經營單位信息，識別證書的真偽，強化社會監督；嚴格規范許可證審批條件，食品銷售、餐飲服務、中央廚房、集體用餐配送和單位食堂等審查標準更加清晰、規范，從嚴審批嚴把食品安全準入關口。

原有的《食品流通許可證》和《餐飲服務許可證》將逐步退出歷史舞臺。許可證在有效期內可繼續使用，到期之后則需更換《食品經營許可證》；對新申請從事食品銷售和餐飲服務活動的，需要取得《食品經營許可證》。此外，取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，以及銷售食用農產品、銷售食品添加劑的，不需要取得食品經營許可。（金雨蒙 郭仰斌）