南京19家食品生產企業建成電子追溯體系
時間：2016-02-06 02:00:02 來源：食品伙伴網 點擊量：807
中國江蘇網1月5日訊 （經濟報記者 陳春裕） 記者從南京市
食藥監局
食品生產處獲悉，截至目前，該市包括4家
乳制品、11家
食品添加劑、2家
肉制品、2家
兒童食品在內的19家食品生產企業，建成了電子記錄與
追溯系統，正式運行并通過省級驗收。其中，乳制品生產企業實現全覆蓋，食品添加劑生產企業實現了30%覆蓋的目標。
據了解，該系統建成運行后，食品監管人員只要通過監管平臺，任意輸入某一產品的生產批次，即可清楚地查到該產品的原材料使用狀況、供應商資料、原材料進貨查驗記錄等上游資料，以及生產過程控制、出廠檢驗報告、產品銷售流向等信息。生產企業從采購、生產、出廠檢驗到配送銷售的全過程，幾分鐘即可復現。
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