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南京19家食品生產(chǎn)企業(yè)建成電子追溯體系

時間：2016-02-06 02:00:02 來源：食品伙伴網(wǎng) 點擊量：418

中國江蘇網(wǎng)1月5日訊（經(jīng)濟報記者陳春裕）記者從南京市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)處獲悉，截至目前，該市包括4家乳制品、11家食品添加劑、2家肉制品、2家兒童食品在內(nèi)的19家食品生產(chǎn)企業(yè)，建成了電子記錄與追溯系統(tǒng)，正式運行并通過省級驗收。其中，乳制品生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)全覆蓋，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)了30%覆蓋的目標。

據(jù)了解，該系統(tǒng)建成運行后，食品監(jiān)管人員只要通過監(jiān)管平臺，任意輸入某一產(chǎn)品的生產(chǎn)批次，即可清楚地查到該產(chǎn)品的原材料使用狀況、供應(yīng)商資料、原材料進貨查驗記錄等上游資料，以及生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗報告、產(chǎn)品銷售流向等信息。生產(chǎn)企業(yè)從采購、生產(chǎn)、出廠檢驗到配送銷售的全過程，幾分鐘即可復(fù)現(xiàn)。