導讀：近日，筆者在宜賓縣食安辦了解到，由宜賓縣食安辦、縣食藥監局牽頭制定的《宜賓縣農村自辦宴席食品安全管理實施細則》，經四川省質量……

近日，筆者在宜賓縣食安辦了解到，由宜賓縣食安辦、縣食藥監局牽頭制定的《宜賓縣農村自辦宴席食品安全管理實施細則》，經四川省質量技術監督管理局批準為區域性地方標準。

據悉，宜賓縣轄區有26個鄉鎮，人口100余萬，面積3000平方公里，農村（包括鄉鎮社區）廣大群眾在家自行舉辦紅白喜事的情況較多，每年都有好幾千起、就餐人員上百萬人，稍有不慎，極易導致食物中毒或食源性疾病發生。為加強農村自辦群體性宴席食品安全管理，有效預防和控制食品安全事故的發生，保護人民群眾身體健康和生命安全，宜賓縣食安辦、縣食藥監局牽頭，組織有關部門，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全操作規范》和《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》等相關法律法規規定，制定了《宜賓縣農村自辦宴席食品安全管理實施細則》，宜賓縣食品安全委員會以2015年1號文件印發此細則，正式在全縣發布并貫徹執行。