歐盟委員會：歐盟植物油用量將減少
時間：2016-01-03 07:46:35 來源：食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊量：211
據(jù)
歐盟委員會發(fā)布的2015年到2025年歐盟農(nóng)業(yè)市場及收入展望報告顯示，過去十年
植物油消費(fèi)受到
生物燃料行業(yè)蓬勃發(fā)展的驅(qū)動。植物油在生物燃料原料中的比例預(yù)計(jì)下滑，而廢棄
油脂的用量將會提高。
植物油食用量也將會減少，不過降幅較小，將從2015年的1190萬噸降至2025年的1160萬噸，這與近期零售渠道與食品服務(wù)業(yè)的植物油和籽油銷售下滑相一致。一些市場份額被黃油所搶占，歐洲市場供應(yīng)充足，黃油再度流行。
近來有關(guān)棕櫚油的環(huán)境及健康意識的擔(dān)憂，尚未造成零售業(yè)及食品服務(wù)業(yè)的棕櫚油銷售下滑。這樣的擔(dān)憂可能扭轉(zhuǎn)棕櫚油用量量大幅增長的態(tài)勢，2015年棕櫚油食用量預(yù)計(jì)為420萬噸，到2025年這一用量將降至380萬噸。菜籽油和葵花油食用量將小幅減少，因?yàn)榻】祪?yōu)勢以及相關(guān)的價格升水，消費(fèi)者轉(zhuǎn)向高油酸葵花油和菜籽油。
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