歐盟委員會:歐盟植物油用量將減少
時間:2016-01-03 07:46:35 來源:食品伙伴網 點擊量:290
據
歐盟委員會發布的2015年到2025年歐盟農業市場及收入展望報告顯示,過去十年
植物油消費受到
生物燃料行業蓬勃發展的驅動。植物油在生物燃料原料中的比例預計下滑,而廢棄
油脂的用量將會提高。
植物油食用量也將會減少,不過降幅較小,將從2015年的1190萬噸降至2025年的1160萬噸,這與近期零售渠道與食品服務業的植物油和籽油銷售下滑相一致。一些市場份額被黃油所搶占,歐洲市場供應充足,黃油再度流行。
近來有關棕櫚油的環境及健康意識的擔憂,尚未造成零售業及食品服務業的棕櫚油銷售下滑。這樣的擔憂可能扭轉棕櫚油用量量大幅增長的態勢,2015年棕櫚油食用量預計為420萬噸,到2025年這一用量將降至380萬噸。菜籽油和葵花油食用量將小幅減少,因為健康優勢以及相關的價格升水,消費者轉向高油酸葵花油和菜籽油。
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