長沙一豆制品黑作坊竟用發霉的豆子做原料

時間：2015-12-11 12:17:08 來源：食品信息網 點擊量：219

記者今日從長沙市食藥監局了解到，長沙市通過集中“嚴打嚴查”規范食品小作坊的生產，對不具備條件的，一律關停；對制售有毒有害食品的，一律取締；對涉嫌犯罪的，一律追究刑責。截止12月初，長沙市共責令整頓規范小作坊505家，取締不規范小作坊40家，搗毀食品生產加工“黑窩點”32個，立案查處17家。

經群眾舉報和部門回訪，寧鄉縣市場和質量監督管理局日前對白馬橋街道范圍內豆制品加工黑作坊進行突擊檢查，將正在生產作業的黑作坊業主逮個正著。在其中一間作坊內，執法人員看到，作坊外污穢的地面上隨意堆放著一摞摞半成品豆干，沒有采取任何衛生隔離措施。水桶內用水浸泡的豆子不少已霉變，整個作坊雜亂不堪，臭氣熏天。經查，這家豆制品加工作坊不具備任何生產資質和合法手續，所有作業人員都沒有健康證明，屬于典型的“三無”黑作坊。

在執法檢查的過程中，執法人員發現，其中有4家作坊在11月底已被下發了責令整改通知書，相關部門在其生產設備全部貼上了封條。但這些作坊主不僅沒有自行整改，還擅自撕下封條強行非法生產。安徽蕪湖籍業主胡某更是將被查封的生產設備轉移藏匿。

對于這五家被查處的死灰復燃的黑作坊，執法人員當場沒收生產資料和機器設備，共查封大豆2.6噸，非法添加劑32箱，扣押磨漿機5臺。對于胡某的行為根據治安管理的相關條例實施治安拘留10天的處罰。

年11月份起，長沙市的《食品小作坊監督管理實施細則》正式實施，將在長沙市行政范圍內的食品加工經營小作坊納入許可登記管理范疇。長沙市食藥監局相關負責人介紹，該細則實施后，已有數十家小作坊進行了許可登記，主要是豆制品加工小作坊。