抽檢依據是《 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB2760)，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760)，《 非發酵性豆制品及面筋衛生標準》(GB2711)，《 食品安全國家標準豆制品》(GB2712)，《 食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB2762)，《 食品安全國家標準食品中致病菌限量》(GB29921)，食品整治辦〔2008〕3號通知、《 發酵性豆制品衛生標準》(GB2712)、《 食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》(GB2761)標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括總 砷、 鉛、 吊白塊、 苯甲酸、 山梨酸、 菌落總數、 大腸菌群、 致病菌、 黃曲霉毒素B1、 色素等10個指標。共抽檢 豆制品樣品105批次，涉及13個生產省份，未發現不合格樣品。

 

　　抽檢產品信息見附表。

 

　　上海市食品藥品 監督管理局

 

　　2015年12月9日

 

　　相關附件：   食品抽檢合格-20151209-豆類及其制品.xlsx