東營市現“橡皮雞蛋”煮熟的蛋黃竟有彈性

時間：2015-12-09 12:34:30 來源：中國食品網 點擊量：190

　　中國食品網訊 12月5日，東營區新區的劉女士向黃河口晚刊記者反映，從超市買回來的雞蛋煮熟后成了“橡皮蛋”，蛋黃捏不碎、有彈性，可以像乒乓球一樣彈起來。

　　這些雞蛋是劉女士家人11月11日下午在勝大超市新區店購買的，購物小票、雞蛋的包裝袋還都保留著。購物小票顯示，雞蛋分兩包稱重，分別是2.828公斤和2.958公斤，共花費46.46元。買回來的雞蛋像往常一樣，放入了冰箱冷藏。“開始都是炒著吃或者做湯吃，只覺得沒大有雞蛋的香味，并沒有發現其他異常。”劉女士說。12月5日，買回來的這些雞蛋第一次煮著吃。劉女士和家人驚訝地發現，這些雞蛋煮熟后蛋黃異常，像之前媒體曝光的“橡皮雞蛋”一樣。

　　8日，在記者見證下，劉女士取出4枚在超市購買的雞蛋煮熟。其中一個和正常雞蛋一樣，而其余三個蛋黃都發硬，且有彈性，掰開以后不像正常雞蛋那樣可以捏成粉末狀，而是成塊狀，捏不碎，膠質狀，截面發亮;蛋清的顏色也比正常的雞蛋偏深。

　　劉女士和家人已拿著雞蛋到勝大超市新區店現場試驗。對于是否是假雞蛋，超市負責接待的人員矢口否認，說：“假雞蛋的制作成本比雞正常下單都要高，肯定不是假雞蛋。”記者致電勝大超市新區店，銷售雞蛋的負責人答復，勝大超市的雞蛋是供貨商統一配送，經檢驗合格的，同一批次雞蛋沒有接到其他消費者反映類似情況。“出現這種情況可能是受儲存條件影響。雞蛋受低溫凍過，煮出來蛋黃就會發硬。”

　　劉女士將“橡皮蛋”的圖片和視頻發在微博、微信，引起了諸多市民的關注和討論。網絡上對于“橡皮蛋”的成因解釋主要有雞進食油性飼料、氣溫較低將雞蛋凍壞、雞蛋正處于孵化期三種說法。

　　“這雞蛋是問題雞蛋嗎?家里老人、孩子都吃過，會不會對身體有害?”近6公斤雞蛋，劉女士一家人已經吃了一大半。這些雞蛋食用后是否對身體有害，這是劉女士和家人最擔憂的，也是網友們最為關注的。

　　記者咨詢我市食品藥品監管、農業、畜牧部門，相關人員均表示沒法給出確切答案，需要專業檢測才能得出結論。市食品藥品監督管理局的工作人員稱，目前市級食品藥品監管機構無法實現對雞蛋是否為問題雞蛋進行檢測，保險起見，建議市民遇到異常的雞蛋不要食用;可及時撥打12331向食品藥品監管部門投訴，食品藥品監管部門將根據情況對商家銷售產品、進貨渠道等進行監督檢查。勝大超市新區店銷售雞蛋的負責人口頭表示，愿意將劉女士購買的雞蛋送到專業機構進行檢測。本報將持續關注此事。若市民朋友了解“橡皮雞蛋”的成因或有好的檢測方法，可以撥打黃河口晚刊熱線8338100反映。(本網記者)