常州校園食堂專項(xiàng)抽檢：發(fā)現(xiàn)4批次餐具不夠清潔

時(shí)間：2015-11-30 11:48:51 來源：食品信息網(wǎng) 點(diǎn)擊量：194

中國常州網(wǎng)訊 記者日前從市食品藥品監(jiān)督管理局、市食品安全委員會(huì)辦公室獲悉，我市校園食堂食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示，不合格產(chǎn)品均為食堂餐具。

本輪抽檢時(shí)間為9月至10月，共計(jì)156批次，其中溧陽市23批次、金壇區(qū)23批次、武進(jìn)區(qū)27批次、新北區(qū)25批次、天寧區(qū)22批次、鐘樓區(qū)24批次、經(jīng)開區(qū)12批次。抽檢種類為面制食品、鮮（凍）禽畜原

料、餐具、大米、小麥粉、煎炸用植物油、食用植物油和預(yù)制肉制品。

經(jīng)檢驗(yàn)，合格產(chǎn)品152批次，不合格產(chǎn)品4批次，抽檢合格率97.4%。不合格的4批次產(chǎn)品均為食堂餐具，主要不合格原因是大腸菌群指標(biāo)超標(biāo)。該指標(biāo)主要反映餐具清潔程度不夠。使用大腸菌群超標(biāo)的餐具，可能導(dǎo)致食用者消化道疾病。

對(duì)于抽檢不合格的產(chǎn)品，市食品藥品監(jiān)督管理局、市食品安全委員會(huì)辦公室按照屬地監(jiān)管原則，要求溧陽、金壇、新北食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行立案調(diào)查處理。

下一步，食品安全監(jiān)管部門將加強(qiáng)與教育行政主管部門溝通協(xié)調(diào)，督促學(xué)校強(qiáng)化食堂食品安全管理。

（凃賢平 石耀宣）