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消費者觀察：葡萄酒行業(yè)萬人調(diào)查報告摘要

時間：2015-11-26 11:08:50 來源：食品伙伴網(wǎng) 點擊量：200

葡萄酒行業(yè)萬人調(diào)查-區(qū)域篇》是國觀智庫基于對全國超過1萬名的葡萄酒消費者進行的線上問卷調(diào)查的統(tǒng)計分析而完成的，系國觀智庫葡萄酒消費者萬人調(diào)查報告系列（共10部）的第二部，主要以消費者的區(qū)域分布為基本維度，分別考察了不同區(qū)域消費者的消費偏好和購酒方式，希望能為業(yè)內(nèi)人士了解不同區(qū)域消費者的各種特點提供多維度的參考。國觀智庫將陸續(xù)發(fā)布萬人調(diào)查報告的其他八部系列報告（如下表），敬請期待。

在此次萬人調(diào)查中，廣東和北京的消費者積極，參與人數(shù)的比例分別達到約17%和10%；反而市場成熟的上海消費者的參與度沒有預(yù)期的高，參與人數(shù)比例僅排名第8。

1、主要區(qū)域消費者的飲酒頻率分析

根據(jù)調(diào)查，大多數(shù)省份消費者的飲酒頻率都在2-3天一次和一周一次；整體而言，北京、江蘇、浙江、上海、河北消費者飲酒頻率更高。

2、主要區(qū)域消費者的對葡萄酒口味的偏好分析

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，各區(qū)域消費者者的口感偏好也較一致，都喜歡回味長久、口感柔和、酒香濃郁的酒；而江蘇和安徽兩地的消費者還偏愛偏甜的葡萄酒。

3、主要區(qū)域消費者葡萄酒購買渠道分析

專賣店、商超、經(jīng)銷商朋友是消費者購酒的主要渠道。此外，電商渠道正逐漸成為第四大渠道。37.9%的北京消費者和35.6%的上海消費者選擇網(wǎng)購為主要購酒渠道，這與該地區(qū)高度發(fā)達的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟息息相關(guān)。

4、主要區(qū)域消費者葡萄酒購買目的分析

葡萄酒作為時尚和品質(zhì)生活的象征，主要以自飲為主，在主要地區(qū)受調(diào)查者中占比約七成左右。此外，消費者購酒的主要目的都集中在朋友聚會和宴請上。

5、主要區(qū)域消費者葡萄酒消費價格分析

各區(qū)域消費者呈現(xiàn)一致的價位選擇，100-300元是他們購買集中的價格區(qū)間，其次是300-500元，然后是100元以下（考慮到受調(diào)查的“面子因素”，100元以下的比例實際上可能會更高）；北京消費者和福建消費者中購買高價酒的人較多，選擇經(jīng)常購買1000元以上葡萄酒的受調(diào)查者比例分別達到16%和15.8%。