近期市民買牛羊肉或會(huì)多掏錢

時(shí)間：2015-11-20 15:11:48 來(lái)源：食品信息網(wǎng) 點(diǎn)擊量：155

 隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，不少家庭都會(huì)去買點(diǎn)牛羊肉來(lái)“嘗嘗鮮”，終端市場(chǎng)需求有望增加，牛羊肉則價(jià)格有望回升。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局安徽調(diào)查總隊(duì)發(fā)布監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)提醒，三季度以來(lái)全省主要畜產(chǎn)品出欄價(jià)格持續(xù)高位，近期需要防止收購(gòu)商相互抬價(jià)，損害老百姓的“菜籃子”。

   今年前三季度，全省豬肉產(chǎn)量略有下降，導(dǎo)致近期豬肉價(jià)格大幅上漲，呈現(xiàn)逐月上升趨勢(shì)。

   但根據(jù)預(yù)測(cè)，隨著四季度天氣轉(zhuǎn)涼，元旦春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)假日臨近，豬肉消費(fèi)進(jìn)入旺季，豬肉市場(chǎng)供給相對(duì)短缺一時(shí)難以轉(zhuǎn)變，生豬價(jià)格繼續(xù)保持高位。牛羊肉由于價(jià)格昂貴，平時(shí)購(gòu)買量較少，到年底過(guò)年過(guò)節(jié)，不少家庭都會(huì)去“嘗嘗鮮”，大量購(gòu)買，終端市場(chǎng)需求增加，牛羊肉價(jià)格有望回升。由于上年雞蛋價(jià)格好，養(yǎng)殖戶推遲了新老更替的期限，導(dǎo)致今年產(chǎn)蛋高峰期延遲，供應(yīng)量將有所吃緊，雞蛋價(jià)格有上漲空間。

   “每輪豬價(jià)蛋價(jià)上漲，事實(shí)上養(yǎng)殖戶得益不多，獲利豐厚的是販銷商，受損的是消費(fèi)者。”統(tǒng)計(jì)部門的專家指出。如今，畜禽產(chǎn)品供求完全由市場(chǎng)調(diào)節(jié)會(huì)加劇價(jià)格波動(dòng)，因此需要通過(guò)政府干預(yù)，盡量避免過(guò)度波動(dòng)造成資源浪費(fèi)和產(chǎn)業(yè)損害。因此，要加快養(yǎng)殖場(chǎng)直通消費(fèi)市場(chǎng)的流通體系建設(shè)，促進(jìn)畜禽鮮活品產(chǎn)銷直供，減少流通環(huán)節(jié)，普惠于民。（合肥晚報(bào) 吳奇）