華夏經緯網11月19日訊：據臺灣媒體報道，臺北市衛生局18日公布查獲位于內湖區“臺全熱狗火腿行”使用非食品用亞硝酸鈉及硝酸鈉制作熱狗、火腿及培根食品，且販賣給5家食品業者，衛生局現場立即要求業者回收、下架相關產品，依違反“食品安全衛生管理法”可處7年以下有期徒刑，并主動移送士林地檢署偵辦。

    據報道，衛生局18日接獲士林地檢署告知偵辦情形，本次違規產品為2015年2月28日前產制之火腿及培根產品（已逾有效日期6個月）及2015年9月21日前產制之熱狗產品（有效日期6個月），已于現場封存59包并要求業者回收下架，總計回收封存577包每包重量為一公斤。

    衛生局表示，臺全熱狗火腿行涉嫌使用太沅工業有限公司販賣的非食品用亞硝酸鈉及硝酸鈉制作熱狗、火腿及培根，據“衛福部食品添加物使用范圍及限量暨規格標準”規定，亞硝酸鈉及硝酸鈉屬第5類保色劑，可使用于肉制品及魚肉制品，用量以二氧化氮（NO2）殘留量計為每公斤0.07 公克以下及鮭魚卵制品及鱈魚卵制品，用量為每公斤0.005公克以下，而本次查獲業者為使用“非食品用亞硝酸鈉及硝酸鈉”。

    臺北市衛生局進一步表示，所有餐飲業或食品販賣業者，若曾購買臺全熱狗火腿行的熱狗、火腿及培根等3項產品，應主動停止制造、加工、販賣并回收，同時應主動通報衛生局清點數量及流向。