河北省食品藥品監督管理局關于2015年第5批河北省本級食品安全監督抽檢信息的公告
時間：2015-11-17 10:11:00 來源：食品伙伴網 點擊量：241
根據《2015年河北省本級
食品安全
監督
抽檢計劃》安排，現將河北省本級食品安全監督抽檢信息（2015第5批）予以公告。
本次發布的監督抽檢信息涉及
糧食及糧食制品，
食用油、
油脂及其制品，蛋及
蛋制品，
水果及其制品等4大類，共抽檢樣品366批次，合格358批次，不合格8批次，具體樣品信息附后。
河北省
食品藥品監督管理局已責成各相關設區市食品藥品監管部門按照有關法律法規的規定，對本次監督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。
特此公告。
河北省食品藥品監督管理局
2015年11月13日
抽檢小貼士
微生物類項目
菌落總數
菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。
菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
添加劑類項目
鋁殘留量
含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害。根據國家食品安全風險評估專家委員會完成的中國居民膳食鋁暴露風險評估結果，我國日常膳食中的含鋁食品對一般居民健康造成不良影響的可能性不大，但對于長期食用高鋁食品的消費者應予以關注。
鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。
食品抽檢不合格-20151113-糧食及糧食制品.xls
食品抽檢合格-20151113-蛋及蛋制品.xls
食品抽檢合格-20151113-糧食及糧食制品.xls
食品抽檢合格-20151113-食用油、油脂及其制品.xls
食品抽檢合格-20151113-水果及其制品.xls
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