武漢公布9-10月食品抽檢情況 118批次食品不合格
時間：2015-11-13 10:08:00 來源：食品伙伴網 點擊量：238
本報訊（通訊員潘露）昨天，武漢市
食品藥品
監督局公布了武漢市9-10月的食品
抽檢情況。全市2個月來完成食品抽檢4287批次，查出不合格食品118批次，問題檢出率2.75%。
本次在食品生產環節共監督抽檢食品24大類898批次，抽檢的食品是：食用植物油、蜜餞、蛋制品、月餅及月餅餡料、膨化食品、方便食品、罐頭、乳制品、炒貨及堅果制品、淀粉、水產加工品、酒類、冷凍飲品、茶葉及含茶制品及代用茶、醬鹵肉制品、糕點及餅干、蜂產品、豆制品、米面制品、糖及糖果、醬腌菜及蔬菜制品、飲料、飲用水、調味品等。共檢出不合格食品31批次，問題檢出率為3.5%。
在流通環節抽檢了19大類1070批次食品，抽檢的食品是乳粉、乳制品、膨化食品、果凍、固體飲料、掛面、調味品（醬）、糖、干制水產品、糕點、面制品、葡萄酒、肉制品、調味料、營養米粉、茶葉、白酒、蜜餞、蜂蜜等。共檢出不合格食品30批次，問題檢出率為2.8%。
在餐飲環節抽檢了熱干面、鮮水產、蔬果類涼菜、火鍋底料、干貨、醬腌菜、粽子、果蔬類、生鮮肉等食品和食品原料，以及餐飲單位自行消毒餐具、組合式套裝餐具、一次性筷子進行監督抽檢2319批次，食品類不合格樣品36批次，問題檢出率為2.95%；餐飲具不合格樣品21批次，問題檢出率為2.26%。
本次監測發現的主要問題是：理化指標不合格、超范圍、超限量使用添加劑、微生物指標超標、特征指標不達標和酸價超過限量值。
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