本報訊（記者宋超）10月28日，秦都區釣臺街道辦食品藥品監督管理所聯合秦都區食藥局稽查隊對曹家寨村內熟食品加工、豆制品加工等食品加工小作坊進行專項檢查，依法取締一處無照經營肉制品加工作坊。

    在現場，執法人員對每一戶食品加工作坊經營者生產加工許可證、健康證、食品添加劑使用情況、進銷貨臺賬記錄和加工間的衛生情況進行了重點檢查，并發放了《食品安全檢查督辦單》。對不符合要求的小作坊要求其停業整頓。對小作坊管理、改進生產經營方式，提高產品質量水平等進行了現場指導。

    在曹家寨村一家豬肉皮加工作坊內，執法人員發現院子里惡臭難聞，蒼蠅亂飛，遍地油污，正中間的地面上擺放著兩口黑色的大鍋，煉油的肉料露天堆放在地面上，衛生狀況極差。面對檢查，經營者無法提供任何證照和經營手續，經現場勘驗和調查認定，該生產場所屬于無照經營，產品原材料來源不明，執法人員立即對經營者依法下發《現場調查筆錄及罰沒單》，當場取締經營作坊，并對現場沒有任何手續的1600余斤肉皮、400余斤煉油進行掩埋銷毀。

    釣臺街道辦食藥所負責人說，每戶經營者必須辦理相關證照，嚴格按照衛生標準進行采購食品加工原料，加工食品時嚴把質量關，杜絕食品安全隱患。