河南南陽:531家學校食堂進行食品安全專項整治
時間:2015-11-10 06:14:40 來源:食品伙伴網 點擊量:261
本報訊(記者 李見新)近日,河南省南陽市教育局、食品藥品監督管理局聯合開展了學校食堂食品安全專項整治工作,共檢查學校食堂1379家,查扣不合格食品及原料325公斤,下發監督意見書987份,責令整改531家,取締無證經營學校食堂8家,行政處罰立案52家。
在整治過程中,南陽在學校食堂推行食品安全員(師)制度,督促學校配備專職食品安全員(師),確保各項食品安全管理制度落到實處;強化日常監督檢查,針對學校食堂采購、加工、供應、儲存、留樣等關鍵環節,開展拉網式風險排查,確保學校食堂食品安全;督促學校通過視頻技術、透明展示、廚房開放活動、陽光展示等方式,開展食品“明廚亮灶”建設,引入第三方監督機制,推動學校食堂食品安全社會共治;完善學校食品安全應急機制,廣泛開展應急演練活動,減少食品安全事件發生。
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