日本食品安全委員會：只根據WHO公布內容認為肉制品高風險不恰當

時間：2015-11-08 05:46:51 來源：食品信息網 點擊量：169

10月28日，據日媒報道，針對WHO把肉加工品列為致癌物相關事宜，日本食品安全委員會發表見解稱，只根據WHO公布內容認為肉制品高風險是不恰當的。

食品安全委員會稱，由于未公布詳細的調查結果，需要進一步的研究。本次WHO發布的報告，主要解析了肉加工品所含有的物質是否具有致癌性，并沒有考慮這些物質的致癌性強度和日常生活中攝取多少量造成風險等問題。只根據WHO本次發布內容，認為“肉和肉制品致癌風險高是不恰當的”，作為食品是否具有風險，應由專業機關根據食用量等數據進行再評估。

日本食品安全委員會還稱，為了健康飲食 應注重“均衡攝取多種食物”。