來賓菜市售賣“紅桃K” 市民問的多買的少

時間：2015-11-08 06:12:51 來源：食品信息網 點擊量：155

近日，市區多個菜市場出現一種紅色的果子，樣子既像盛開的花，又肉肉的像佛手，奇特的外形引起不少市民的注意。據了解，這種鮮紅漂亮的果子在來賓本地就有種植，俗稱“紅桃K”，又名玫瑰茄、洛神花等。

24日，記者在河西電廠菜市看到，一名出售水果的商家正在將一箱“紅桃K”分別裝進幾個塑料袋，而過往市民似乎也對商家拿出的鮮紅果子很有興趣，“這是什么？”一名女士忍不住發問。

“這是‘紅桃K’，有補血的功效。三塊錢一斤，要來點嗎？”該名商家說，這些“紅桃K”是從農貿批發市場批發的。

隨后，記者來到維林市場，也看到了有商家在售賣“紅桃K”。商家韋女士表示，自己售賣的“紅桃K”是請人從興賓區鄉下采摘下來的，比較新鮮，價格自然也比其他人的高，需要5元一斤。

“現在一天大概能賣三四十斤。”韋女士說，她從去年開始售賣“紅桃K”。在去年，“紅桃K”可以賣到每斤5元，且銷售情況不錯。盡管去年就已經有“紅桃K”售賣，但如今仍有不少市民不了解這種果子，很多都是只問不買。

據韋女士介紹，“紅桃K”具有多種用途，有些市民用來炒菜、煲湯、泡茶、浸酒等，制作方式多樣。例如浸酒，拿一斤的高度數白酒，一斤“紅桃K”，再加入三兩冰糖。經過浸泡發酵后釀成的酒，喝起來口感不錯，而且會散發出一種玫瑰香味。“我自己就泡了幾瓶，基本每天都會喝一點。”韋女士說，除了泡酒，有些市民還會將“紅桃K”曬干用來泡茶，尤其是一些愛美的女士比較喜歡“紅桃K”，因為其泡水時水會呈現粉紅色，十分漂亮。

家住柳來路的市民黃女士則比較喜歡購買“紅桃K”回來自制蜜餞。她說，在山東省，人們將“紅桃K”稱為玫瑰茄，是一種比較常見的水果。但是這種水果直接食用口感不太好，比較酸，一般是買來洗干凈，晾干水分以后，泡入蜜糖水中，制作成像柚子茶那樣的蜜煉食品，放置一段時間后，等蜜糖與玫瑰茄互相融合以后，就可以食用了，味道酸甜可口，十分開胃。