臺灣地區要求食用油脂等10類食品業者設置實驗室從事自主檢驗

時間：2015-11-12 05:51:59 來源：食品信息網 點擊量：354

2015年10月15日，臺灣地區“衛生福利部”發布部授食字第1041303415號公告，訂定“應設置實驗室之食品業者類別及規?！保瑢⒆?016年12月31日生效。

公告事項如下：

一、應設立實驗室的食品業者類別如下：

（一）食用油脂的制造、加工、調配業者。

（二）經公告應符合“食品安全管制系統準則”的肉類加工食品的制造、加工、調配業者。

（三）經公告應符合“食品安全管制系統準則”的乳品加工食品的制造、加工、調配業者。

（四）經公告應符合“食品安全管制系統準則”的水產品食品的制造、加工、調配業者。

（五）面粉的制造、加工、調配業者。

（六）淀粉的制造、加工、調配業者。

（七）食鹽的制造、加工、調配業者。

（八）糖的制造、加工、調配業者。

（九）醬油的制造、加工、調配業者。

（十）茶葉飲料的制造、加工、調配業者。

（十一）前述所指制造、加工、調配業者，未包括改裝業者。

二、前項類別的食品業者規模：辦理工廠登記且資本額一億元以上者。

三、食品業者所設置的實驗室，應從事自主檢驗。