買一斤蟹繩子重三成 “粗繩綁蟹”市場成潛規則
時間:2015-11-16 06:11:01 來源:食品信息網 點擊量:344
(福州晚報記者 何珍 文/攝)眼下正是蟹肥味美的時期,可是很多消費者反映,市場上賣的螃蟹身上都捆著又粗又濕的繩子,也按螃蟹的價格稱重賣,太不合理。
粗蟹繩泡水增重
攤主說是潛規則
在福州馬尾海峽水產品交易中心,多個攤位在賣青蟹,幾乎每只青蟹都綁著粗繩子,有的蟹腳還被繩子捆了兩圈。攤主表示,稱的時候是連著繩子一起稱。
現場有消費者抱怨,這是賣蟹還是賣繩子?攤主則表示自己捆的繩子算少了。仔細看這些綁青蟹的繩子不僅多,而且都是濕的,用手能擰出水來。一名攤主直言,給螃蟹繩子泡水早就是行業潛規則。
壓低蟹價引客
加重繩子賺錢
這種做法讓消費者多掏了不少錢。一名消費者告訴記者:她每次買螃蟹回去稱,發現這些繩子重100克至150克,一斤左右的蟹,繩子就占約30%的重量。
另一個攤位賣的青蟹用一種更粗的紅繩子來綁,攤主說,他買回來就是這樣子,繩子和蟹一起稱重,不綁螃蟹會跑掉。這名攤主直言,僅繩子重量就超過100克。按照青蟹一斤90元計算,買一斤青蟹,其中繩子就占18元以上。
攤主一再強調,這些繩子都是從原產地帶過來的,是養殖戶捆綁的。
不過記者從一名攤主那了解到,綁螃蟹的繩子原本很少,可是有些攤主為了吸引消費者,就壓低單價,然后拼命加繩子提高螃蟹重量。事實上很多螃蟹身上的繩子,是攤販一層層加上的,有的人還讓繩子泡鹽水。調查時,記者就在一個攤位上發現了一個水桶,里面泡的都是綁螃蟹的繩子。
綁標簽身價倍增
標簽造假要加價
在一處大閘蟹加工點,工作人員負責給大閘蟹綁上繩子,旁邊還放著兩籮筐“太湖特產”和“清水湖特產”的標簽。
普通的螃蟹綁上這些不同的標簽,轉眼價格上升不少。如果客戶要求掛陽澄湖的標簽,他們同樣也能提供,不過這造假標簽要加價。
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