為認真貫徹落實《動物防疫法》、《牲畜屠宰管理條例》等法律法規，有效規范我縣牲畜屠宰環節，嚴厲打擊牲畜非法屠宰違法行為，確保畜產品質量安全。結合縣食安委《關于開展肉品和水產品質量安全專項整治的通知》（澄食安委辦發[2015]6號）文件精神要求，7月21日縣動物衛生監督所組織執法人員對寺前、韋莊兩鎮的牲畜屠宰、肉品經營戶就當前牲畜屠宰環節肉品質量安全進行了監督檢查。

    檢查組對照前期摸排的屠宰人員“黑名單”，進村入戶，宣傳法律法規。要求屠宰戶屠宰牲畜必須到定點屠宰企業進行牲畜屠宰，合法經營，確保肉品質量安全。在隨后的檢查中依法查處了一起未經檢疫的肉產品案，執法人員現場立即進行了查封扣押，收繳未經檢疫的肉品30余公斤，刀具4把，掛肉鉤6把，并搗毀灶臺一座，現場拍攝了影像資料，填寫了執法文書，依法對屠宰戶進行了立案處罰。同時要求屠宰戶必須到定點屠宰場進行屠宰。

    最后檢查組一行檢查了動物檢疫申報點，查看了動物產地檢疫監管、病死動物無害化處理、制度建設等情況，詳細查閱了相關文件檔案和資料，并針對夏季屠宰環節肉品安全、病死動物無害化處理、制度建設完善等工作進行了檢查指導，要求動物產地申報點切實做好動物衛生監督執法工作，確保畜產品質量安全。