為促進(jìn)各地互相交流、學(xué)習(xí)好的經(jīng)驗(yàn)做法，發(fā)現(xiàn)餐飲食品安全隱患，降低食物中毒事故風(fēng)險(xiǎn)，舟山市市場(chǎng)監(jiān)管局于近期組織開(kāi)展了餐飲食品安全對(duì)口檢查。

    本次檢查分四組，兩期進(jìn)行，全市4個(gè)縣區(qū)、5個(gè)功能區(qū)同時(shí)開(kāi)展，相互抽查學(xué)校食堂、大中小型餐飲單位6家以上，對(duì)管理制度、設(shè)施設(shè)備、交叉污染、餐具消毒、人員健康、專(zhuān)間管理等方面，按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范要求開(kāi)展檢查；被查局同時(shí)向檢查組匯報(bào)近年來(lái)成績(jī)、問(wèn)題和下步打算。檢查發(fā)現(xiàn)，各縣區(qū)監(jiān)管工作成效明顯、亮點(diǎn)紛呈，如定海區(qū)各類(lèi)臺(tái)帳規(guī)范度較高，普陀區(qū)食品安全責(zé)任險(xiǎn)推行走在前列，岱山智慧化監(jiān)管試點(diǎn)工作穩(wěn)步推進(jìn)，嵊泗漁家民宿餐飲監(jiān)管卓有特色等。但也發(fā)現(xiàn)各地餐飲監(jiān)管事權(quán)劃分不盡相同，餐飲許可、監(jiān)管、稽查和投訴舉報(bào)處理銜接機(jī)制有待完善等情況，并暴露出一些餐飲單位存在消毒工作未落實(shí)、交叉污染、從業(yè)人員健康證明未及時(shí)辦理、專(zhuān)間設(shè)施設(shè)備不齊全等問(wèn)題。

    通過(guò)此次對(duì)口檢查，使各縣（區(qū)、功能區(qū)）局（分局）認(rèn)識(shí)到自身監(jiān)管方面的不足和差距，又學(xué)習(xí)到了兄弟局監(jiān)管方面好的經(jīng)驗(yàn)和做法，并對(duì)一些餐飲監(jiān)管方面的共性問(wèn)題進(jìn)行了相互探討和交流，研究解決辦法，達(dá)到了取長(zhǎng)補(bǔ)短、共同提高餐飲食品安全監(jiān)管水平的目的。