本報訊 近日，一條關于貴陽市酸粉黑作坊的消息在互聯網上引起熱議。相關部門稱，市民對無證黑作坊的舉報被查實后，舉報人可獲現金獎勵。

    米粉是貴州的地方特色食品，其中酸粉又是貴陽市特有的一種米粉類型。根據省市食藥監局的記錄，目前貴陽市僅65家米粉加工作坊登記在冊。

    貴陽市食藥監局相關負責人表示，全市實行食品生產加工小作坊登記備案制度，因為生產規模和條件的限制，貴陽市內大部分米粉生產方式是以小作坊為主，但是備案制度實行多年之后，僅65家小作坊進行了登記備案，其余均屬于非正規生產。

    該負責人稱，酸粉屬于貴陽特有的食品，在制作工藝中需要發酵，因此容易在生產過程中出現細菌超標等情況，而對于不符合衛生條件的米粉作坊，該局將做到舉報一起查處一起，并鼓勵市民舉報黑作坊，舉報的渠道包括12331熱線電話、網站、信件、走訪、短信等。

    同時，該負責人提示，如果沒有在有關職能部門備案取得此證，一律被視作黑作坊?！吧a米粉的小作坊可以到每一個區縣市的市場監管局去申報生產備案證，可帶上從業人員健康證、生產場地、設施設備、車間倉庫等相關材料證明?！?/p>