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    鮮果品的感官質量鑒別

    時間:2015-07-21 17:20:27 來源:發布日期:2015-07-21 點擊量:317


           品的感官質量鑒別方法主要是目測、鼻嗅和口嘗。其中目測包括三方面的內容:

    一是看果品的成熟度和是否具有該品種應有的色澤及形態特征;

    二是看果型是否端正,個頭大小是否基本一致;

    三是看果品表面是否清潔新鮮,有無病蟲害和機械損傷等。鼻嗅則是辨別果品是否帶有?a target="_blank">分炙賾械姆枷鬮?,有时和橕品抵\渲士梢醞ü淦兜牟渙幾謀渲苯蛹鴣隼?,细]峁墓逗臀鞴系擬任兜齲際嗆芎玫奶卣鰲?誄⒉壞芨兄返淖濤妒欠裾?,还能感觉到果肉掉[實厥欠窳己?,它也蕟苘重要的一庚l泄僦副輟?/p>

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