本報訊 近日，一條關于貴陽市酸粉黑作坊的消息在互聯網上引起熱議。相關部門稱，市民對無證黑作坊的舉報被查實后，舉報人可獲現金獎勵。

    米粉是貴州的地方特色食品，其中酸粉又是貴陽市特有的一種米粉類型。根據省市食藥監局的記錄，目前貴陽市僅65家米粉加工作坊登記在冊。

    貴陽市食藥監局相關負責人表示，全市實行食品生產加工小作坊登記備案制度，因為生產規模和條件的限制，貴陽市內大部分米粉生產方式是以小作坊為主，但是備案制度實行多年之后，僅65家小作坊進行了登記備案，其余均屬于非正規生產。

    該負責人稱，酸粉屬于貴陽特有的食品，在制作工藝中需要發酵，因此容易在生產過程中出現細菌超標等情況，而對于不符合衛生條件的米粉作坊，該局將做到舉報一起查處一起，并鼓勵市民舉報黑作坊，舉報的渠道包括12331熱線電話、網站、信件、走訪、短信等。

    同時，該負責人提示，如果沒有在有關職能部門備案取得此證，一律被視作黑作坊。“生產米粉的小作坊可以到每一個區縣市的市場監管局去申報生產備案證，可帶上從業人員健康證、生產場地、設施設備、車間倉庫等相關材料證明。”