中國山東網濰坊頻道7月13日訊 為進一步加強幼兒園食堂食品安全管理，根據縣里統一部署安排，縣市場監督管理局集合執法中隊及寶都市場監管所的執法力量，對全縣幼兒園食堂餐飲食品安全開展拉網式專項檢查，督促幼兒園落實食堂食品安全管理責任，切實保障幼兒食品安全。截至目前，該局共出動執法人員20余人次，檢查幼兒園食堂30余家，下達責令改正通知6份，立案查處7起。

　　一是重點檢查幼兒園食堂食品安全制度建立情況。核查幼兒園食堂制度是否健全，是否建立園長負責制，是否建立食堂日常檢查制度并有檢查記錄，是否建立食品安全突發事件應急處置預案。二是重點檢查餐飲服務許可證持有情況。核查幼兒園食堂是否辦理《餐飲服務許可證》，持有餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題。三是重點檢查食品原料采購索證索票及進貨臺賬登記情況。通過核查幼兒園食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品，看是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，是否使用過期食品及原料、未經檢疫或病死畜禽肉加工經營食品，是否違法添加和濫用食品添加劑。四是重點檢查幼兒園廚房衛生情況。認真核查食堂從業人員從業資質，看是否有健康證及掌握餐飲服務崗位基本知識情況;現場檢查幼兒園廚房，看設施設備和衛生狀況是否達標，對不定期整潔，無防蠅防蟲措施、無留樣設備，沒有配備有效消毒設施和保潔設施等行為，責令立即整改。(通訊員 劉命鋒 張雯雯)